杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味而得名。今天小編教吃貨們做幾道美味杏鮑菇美食哦，超級好吃的！
食材：
杏鮑菇350g、香油、鹽、蒸魚豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、蒜瓣7個、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml。
做法：
1、杏鮑菇入開水中煮熟，撈出瀝乾，用手撕成小條。
2、香菜，青紅椒洗淨，大蒜去皮。
3、取一個小碗加入切碎的青紅椒、大蒜和香菜，再加入香油、鹽、蒸魚豉油、糖、香醋拌勻。
4、把調味料澆在杏鮑菇上面，拌均勻。
5、再加入香油，全部拌均勻即好。
食材：
杏鮑菇1根、花生50g、蔥姜蒜、花椒10粒、麻油1小勺、幹紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。
做法：
1、將杏鮑菇洗淨切小丁，裹上幹澱粉。
2、蔥姜蒜切碎。
3、將花椒、麻油、糖、醋、鹽、生抽調成調料汁
4、油入鍋加熱，花生炸熟，撈出放涼。
5、把杏鮑菇下入炸至浮起，撈出控油。
6、鍋底留油，把蔥姜蒜煸香，倒入杏鮑菇、調料汁和花生，大火收汁出鍋。
食材：
杏鮑菇200g、土豆150g、紅椒50克、五花肉100克、蠔油、生抽、孜然辣醬、鹽油適量。
做法：
1、五花肉洗淨切片；
2、土豆去皮切片，杏鮑菇切片。
4、熱鍋下五花肉炒出油來，加生抽翻炒香；
5、放入土豆片翻炒一會；
6、放入杏鮑菇翻炒一會；
7、放鹽、孜然辣醬、蠔油翻炒勻；
8、加半碗水拌勻，蓋蓋，燜煮至土豆熟軟；
9、加紅椒翻炒勻即可。
食材：
杏鮑菇300g、油、鹽、醬油、小蔥、大蒜、白糖、黑胡椒粉適量。
做法：
1、杏鮑菇洗淨後切成長細條。
2、小蔥切蔥末、大蒜切末。
3、鍋裡倒油，油熱後放入蔥蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鮑菇條翻炒。
5、加一湯匙白糖、精鹽，翻炒勻。
6、倒入一湯匙醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟。
7、臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉，翻炒勻即可。
食材：
杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、臘肉用溫水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2、把蒸好的臘肉切片。
3、杏鮑菇洗淨切片，蔥姜蒜切片。
5、起油鍋，放入蔥姜蒜炒香。
6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
7、放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。
食材：
大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉、鹽少許、姜、胡蘿蔔、胡椒粉少許。
做法：
1、將杏鮑菇洗淨切細絲。
2、把瘦肉切細絲，加油鹽、醬油醃製5分鐘。
3、木耳泡發摘洗乾淨，切細絲。
4、胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
5、將米洗淨放在鍋裡，煮開後繼續煮20分鐘
6、將豬肉絲放入粥裡煮5分鐘。
7、將杏鮑菇放在鍋裡煮5分鐘。
8、加入胡蘿蔔木耳和薑汁拌勻，煮至粥變得粘稠。
9、出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。
食材：
杏鮑菇300g、黃瓜100g、油、豆瓣醬1大勺、糖、雞精、蔥碎適量。
做法：
1、杏鮑菇洗淨，瀝乾水分；
2、把杏鮑菇切成丁。
3、黃瓜洗淨，切成丁。
4、油鍋燒熱，下入杏鮑菇丁煸炒，煸炒至杏鮑菇微黃後倒出。
6、另起油鍋，爆香蔥碎。
7、加入1大勺豆瓣醬和糖煸炒勻。
8、加入杏鮑菇丁、黃瓜丁、雞精翻炒3分鐘即可
食材：
杏鮑菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油、鹽、魚香肉絲調汁、胡椒粉、紅辣椒油適量。
做法：
1、杏鮑菇手撕成絲，泡好的黑木耳切成絲；
2、將魚香肉絲調料放入碗中，加入適量的清水攪拌勻；
3、燒熱鍋，放入適量的油和紅辣椒油混合；
4、下入杏鮑菇，煸炒至微微發軟後；
5、下入黑木耳絲一起翻炒，加鹽、黑胡椒和備好的魚香肉絲調料，翻炒2分鐘；
7、起鍋前加入香菜翻炒，即可出鍋。
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