紅薯一直是公認的「冠軍蔬菜」，沒有胃口的時候，來一根暖意十足的紅薯，整個腸胃都被治癒了。
中國紅薯界有一個美膩的網紅：環肥燕瘦，香氣撲鼻，不妖不嬈，和他接觸過得人都說：看一眼，就愛上；嘗一口，心都化了。沒錯，它就是臨潼----板慄薯。
陝西臨潼，這裡的紅薯有些與眾不同。當地人吃紅薯，並不是我們在菜場買到的那種普通紅薯。他們鍾愛的，是每年8月份挖的秦薯。
在海拔1000多米的高山下，方圓幾十裡沒有任何工業汙染，病蟲害也極為罕見，因此不使用任何農藥，讓紅薯成為一種安全、少汙染的綠色生態食品。
這裡日照時間長，滿是富含微量元素的沙地田，大面積種植的紅薯，個頭不大，甜度遠高於普通紅薯，因此也被稱為「板慄蜜薯」。
收割紅薯時，為了防止機械破壞紅薯的完整性，堅持採用人工收割的方式，利用人力將紅薯挖出來。輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。
因從小在山間「喝」著清澈的山泉和溪水，在半沙性、弱鹼性的土地中生長，臨潼紅薯口感粉糯，絲少，烤熟後顏色金黃。
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每一個紅薯都是邊挖邊賣。為了保持紅薯的新鮮度，表皮上的泥土是不清理的。收到後如果不能及時吃，可以帶泥存放，放多幾天還會更甜。紅薯蒸著吃是最簡單也是最純粹的吃法，還可以做成薯泥、焗紅薯，拔絲紅薯，搖身一變就是精緻的美味小食。
正所謂濃縮的都是精華，它個頭雖小，卻蘊藏著蛋白質、胺基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素及纖維素等多種營養元素。還有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。被譽為「長壽之品」。
臨潼紅薯是黃心的，烤好的時候，可以看到有糖汁流出來，撕開焦香的酥脆外皮，咬一口，香甜軟糯，一不留神總會被它的「暖」燙到喉嚨。
我們經常用甜過初戀來形容它，因為它確實很甜，是真甜！因此它又被取名叫做板慄蜜薯。吃起來讓人覺得跟泥土裡種的地瓜真心不一樣，甜度更高，口感更糯更香。
紅薯雖然好吃，但是嘗鮮期只有2個月，收到以後如果不能及時吃，可以帶泥存放，多放幾天還會更甜。
1、關於口感
為保持紅薯新鮮，都是現挖現發的。每塊土地的土質不一樣，紅薯的粉糯香甜度也會有所區別，新鮮紅薯由於挖出來後還在生長階段，個別紅薯會有嫩芽屬於正常現象。介意慎拍!
2、運輸中可能會出現折斷
紅薯發貨之前都是經過仔細檢查再打包的，運輸途中，由於快遞運輸，會有少許出現紅薯折斷現象，折斷的痕跡也一定是新鮮的，但不影響食用。介意慎拍！
3、正常的存儲方法
收到貨後可能會有水蒸汽，請打開箱子通風，把紅薯放在太陽下曬半天，然後置於乾燥之處，紅薯既不易壞，又會增加甜度。儘量保持透氣性，不能一大堆紅薯悶在箱子裡。
4、關於退換貨
如若收貨24小時內發現整箱紅薯有20%以上的壞果、折斷、缺少分量現象，請及時拍圖聯繫客服，本店包退換，如若時間較長或買家儲存不當引起的損壞現象，本店不予理賠。
5、關於發貨
下單後48內小時發貨，如遇惡劣天氣發貨會順延。
6、關於收貨
紅薯都是現挖現發，為了延長紅薯保存時間，發貨時未進行清洗，紅薯表層帶泥，收到會有泥土，請大家清洗後食用。
7、關於長芽
所有的紅薯都是現挖現發的。發貨的時候紅薯難免會帶有一些泥土，紅薯本身分子裡的活性沒有死去，所以會繼續生長發芽，這是正常現象，去掉芽子，可以繼續食用。請大家放心食用。但是如果要是放到地窖冷庫裡面的紅薯，由於低溫殺死了紅薯本身的活性分子，因為其他原因發芽的。是堅決不能吃的，這種發芽會產生毒素！
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