今天小廚分享大家一款小麵包的配方，這裡面裝滿了我最喜歡的食材，有橘子醬、奶油芝士，還有小粒橘子味道的巧克力豆。自從自己學會做麵包後，就很少去店裡買著吃，豆會根據自己的喜好添加一些輔料，而且孩子也喜歡吃。
這款麵包大家可以在這個基礎配方上來隨意添加自己喜歡的輔料，可以把橘子醬換成草莓醬、藍莓醬，水果也可以自由搭配，可以說是一個非常隨性的果香小餐包啦。中間還包裹了大塊兒的奶油芝士，不但有果香還會有濃鬱的乳酪香。如果大家想放肆地吃一次美味餐包一定要做這款，對於減肥的小夥伴可以不加奶油芝士，這樣就不會長肉肉啦！
【材料準備】
210克麵包粉、20克糖、3克鹽、8克脫脂奶粉、120克水、3g乾酵母、20克無鹽黃油（室溫）、45克橘子醬、96克奶油乾酪（6克×16個）、橙子一個、巧克力豆適量。
麵團的最佳水溫：春秋30℃左右。夏季10℃左右，冬季40℃左右。
【製作方法】
1.將麵粉、糖、鹽和脫脂奶粉一起放入大碗中，用打蛋器攪拌混合均勻。
2.將水中混入酵母，製作成酵母水。
3.把酵母水倒入粉狀混合物中攪拌，在臺子上揉10分鐘左右，使麵團不沾面板。
4.加入室溫軟化好的無鹽黃油再揉5分鐘左右。
5.加入橘子醬揉搓均勻。揉成團後放在碗中，在溫暖的地方進行一次發酵，直到兩倍大。
6.取出麵團，平均分成16個小麵團，揉搓成球，用溼布覆蓋15分鐘，讓麵團鬆弛一下。
7.將每個小麵團壓成直徑7cm左右的圓形，中間放上奶油芝士，然後合上四周，再揉搓成球形。
8.擺放在鋪有油紙的烤盤內，用廚房剪刀在每個球形上面剪一個十字花口。把切好的橘子片和巧克力豆放在上面。
9.蓋上保鮮膜或溼毛巾，在溫暖的地方進行二次發酵，直到兩倍大。預熱烤箱160°C烘烤16分鐘左右。烤好後，從模具中取出，放在晾曬架上冷卻。
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