牛油果是西點中重要的一個食材，往往都是與主食材一起做配料，今天成都歐米奇西點學院就教大家單調的牛油果與法棍搭配，誕生出牛油果沙拉法棍，營養又好吃！
首先了解牛油果的營養功效
1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。
4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
食材清單：
牛油果 1個、沙拉醬 適量、聖女果 適量、玉米粒 適量、火腿腸 適量、法棍 適量
製作方法：
1.法棍切片。
2.擺入烤盤，烤箱180度上下火烤至兩面金黃。
3.烤法棍的時候來處理牛油果。取出果然沙拉醬按壓成泥。
4.烤好的法棍放涼。
5.裝飾表面。
小貼士：牛油果攪成泥味道更好，主要是能和麵包更好的附著在一起。
以上就是牛油果沙拉法棍的製作方法。當然在成都歐米奇西點學校你不止能學到以上單品，更有優質講師團隊傳授你更多的西點烘培技能哦。