重慶大田灣體育場附近真的有很多好吃的,像獨門衝烤魚、何王氏串串、崗上渣渣火鍋、吊鍋耗兒魚……等等,不過今天要給大家分享的是一家包子攤,大名鼎鼎的「鬼包子」。
這個包子攤位於兩路口賀龍雕像下面,每天晚上10點半才出攤,生意真的是火得不得了,每天都吸引大批夜貓子過來吃包子喝稀飯,經常到凌晨1點多都還有人在排隊。
半夜出攤的快餐車,沒有環境可言,連名字都沒有,鬼包子的名字都是半夜來吃的食客叫出來的。重慶開有很多家鬼包子店鋪,其實這裡才是真正的鬼包子,只不過是被別人搶註了商標開了店鋪而已。
他家包子只有兩種味道:醬肉包和鮮肉包,都是18元一籠,菜稀飯是2元一碗,鹹菜免費,還有鹹蛋和茶葉蛋供應。
包子都是現包現蒸的,生意實在太好了,小小的一個攤位請了還幾個人一起包包子,還有一個大姐專門負責給顧客把包子打包裝袋子。雖然買的人很多,但是大家一點也不慌亂,一副井然有序的感覺。
一個包子攤準備工作還是很多的,包子餡、面、稀飯、泡菜、茶葉蛋在家都要事先準備好,確實挺辛苦的。雖然名聲在外,生意爆棚,但老闆沒有飄起來,態度還是很好,耐心給大家說下一籠就有了。
鮮肉包子裡面有好大一坨肉,感覺有豬肉和蝦,很鮮甜,有一點點淡味,不過還能接受。
醬肉包很安逸,感覺比鮮肉包要好吃,雖然偏鹹一點點,但下稀飯剛剛合適,但要說有好驚豔,倒是談不上。皮子其實更出色,包子皮是發麵做的,很鬆軟,帶有一點點糯糯的口感,是我非常喜歡的那種口感。
兩籠包子、兩碗稀飯一共花了四十大洋,一籠12個的大份包子,我兩個大男人本來說一人一籠的,結果都整不完,打包帶回去第二天微波加熱一下還是一樣的好吃。