威士忌的常見術語
酒標術語：
1．Single Cask：單桶，也稱為Single Barrel，指使用單個橡木桶中威士忌原酒裝瓶的威士忌。
2．ppm：parts-per-million amounts of total phenols的縮寫，用來表示泥煤度。ppm數值越高，代表泥煤風味越強烈。但實際上，這個數值並不能真實反映實際口感。因為威士忌風味是一個多方面綜合的。
3．～Wood Finish：熟成後更換使用的橡木桶種類。如Port WoodFinish、Sherry Wood Finish等等。
4．out turn：生產瓶數。
5．Cask Strength：同Barrel Proof，指沒有經過加水稀釋處理的原酒，保持威士忌在出桶時的酒精濃度，一般在55%～65% abv.
6．Virgin Oak：全新橡木桶。
7．Non chill filtered：未經冷凝過濾。
8．Quarter Cask：45～50升，即四分之一美國標準桶（ASB）大小的酒桶。
9．Marriage：調和後再次放回木桶陳年一段時間。有First Marriage和Double Marriage，分別是一次調和和二次調和。也可以理解為「過桶」。
10．調和型威士忌的酒標
調和型威士忌會根據威士忌的年份，分為四個類型。通過酒標就大致分辨其價值。
·Deluxe：15年以上的熟成；
·Premium：熟成年份在12年以上；
·Semi-Premium：熟成年份10～12年；
·Standard：熟成年份5～10年。
註：按照蘇格蘭法律規定，酒標上的酒齡是該威士忌中最年輕的基酒。
常見縮寫：
1．YO: year- old的縮寫，蒸餾後，在橡木桶裡的陳年年數。（主要見於酒友的酒評中，如12YO、18YO等）
2．IB：Independent bottling的縮寫，指獨立裝瓶，即酒廠將蒸餾後的原酒放在橡木桶中成年一段時間後，將酒直接賣給獨立裝瓶商，不負責裝瓶，威士忌的裝瓶由獨立裝瓶商完成，並由其最終銷售。
3．OB：Officialbottling的縮寫，指官方裝瓶，即酒廠負責為自己的威士忌裝瓶和銷售。
4．NAS：No Age Statement的縮寫，無陳釀年份的聲明。
蘇格蘭威士忌的六大產區
1．高地區（Highland）
·大摩爾（Dalmore）
·格蘭傑（Glenmorangie）
·皇家藍勳（Royal Lochnagar）
2．島嶼區（Isle)
·高原騎士（Highland Park）
·泰斯卡（Talisker）
3．斯佩塞區（Speyside）
·亞伯勞爾（Aberlour）
·百富（The Balvenie）
·克拉格摩爾（Cragganmore）
·格蘭花格（Glenfarclas）
·格蘭菲迪（Glenfiddich）
·格蘭威特（The Glenlivet）
·麥卡倫（The Macallan）
註：很多酒的名字前都是Glen開頭，Glen是（尤指蘇格蘭或愛爾蘭）峽谷的意思。
4.艾雷島(Islay)
·雅柏（Ardbeg）
·布納哈本（Bunnahabhain）
·布赫拉迪（Bruichladdich）
·卡爾裡拉（Caol Ila）
·拉加維林（Lagavulin）
·拉弗格（Laphroaig）
·齊侯門（Kilchoman）
·波摩（Bowmore）
5．低地區（Lowland）
·歐肯特軒（Auchentoshan）
6．坎貝爾鎮（Campbeltown）
·雲頂（SpringPark）
·格蘭蓋爾（Glengyle）
·格蘭帝（Glen Scotia）
由於各位酒友喜好的翻譯不同，音譯不同，可能會存在出入。
「在英國，千萬別把Whisky寫成美語的Whiskey，他們特不屑。」
如果你想深入了解更多的烈酒的知識，「洋酒品鑑師」課程是你的最佳選擇，「洋酒品鑑師」培訓是由廣州馭凡洋酒教育在中國國家培訓網申請的專業技能培訓項目，該培訓旨在做烈酒專才輸出，引領中國洋酒行業專業知識標準，搭建國際級專業水平人才隊伍，打造全球首個洋酒教育品牌，促進中外行業交流。
交流詳情盡在 (馭凡洋酒品鑑師) (廣州馭凡酒業) 公眾號