參考消息網7月28日報導阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網7月27日的報導稱，咖啡、茶和馬黛茶是人們消費最多的含咖啡因飲品。這類飲品的流行是不爭的事實。其對健康的影響尚不完全清楚，因為關於飲用這類飲品總是存在一些擔憂和警告。然而，美國《新英格蘭醫學雜誌》周刊上發表的一項研究則聚焦於含咖啡因飲品對人體健康的積極影響。
該論文稱，除了咖啡、茶和其他提神飲品之外，咖啡因還存在於多種植物中，並且可以合成並添加到某些食品和飲料中，例如功能性飲料。在有利於健康的用途中，該研究強調了咖啡因可用於減輕疲勞、緩解疼痛等。通常來說，咖啡、能量飲料和咖啡因片劑中的咖啡因含量較高，茶中的含量居中，其他提神飲品的含量較低。
該研究指出，就咖啡而言，其對健康的好處主要來自於其含有的數百種具有生物活性的植物化合物，這些化合物包括多酚（例如綠原酸和木脂素）、生物鹼、烘焙過程中形成的黑色素等，此外還有一定量的鎂、鉀和維生素B3。這些咖啡中的成分可以減少氧化應激，改善腸道微生物群，並調節葡萄糖和脂肪的代謝。此外，咖啡因可以添加到常用的止痛藥中以幫助減輕疼痛。
至於咖啡對健康的有害影響，該研究將其與攝入量過高和消費者年齡較高關聯在一起。在這些情況下，咖啡可能導致焦慮、不安、神經質、煩躁、失眠、過度興奮、精神運動性躁動以及思維或語言表達不暢等。
阿根廷神經學家孔拉多·埃斯託爾講解了咖啡對健康的積極影響。埃斯託爾說：「咖啡因在營養學層面上一直備受爭議。我一直堅持認為，只要攝入正確的量，它就是有益健康的。它可以降低罹患心血管疾病和癌症的風險。」（編譯/田策）