麵條作為中國傳統的主食，營養豐富而且易於消化吸收。夏天天氣炎熱，是個適合吃拌麵的季節。拌麵也是懶人餐的代表了，因為它製作起來相對簡單不費力，製作不同的醬汁就能吃到不同口味的面。下面就由小編來為你們推薦9款美味的拌麵，自己在家做起來吧。
一、蝦仁西紅柿拌麵
食材：麵條200g、蝦150g、西紅柿2個、洋蔥半個、蒜2瓣、2大勺食用油、番茄沙司2大勺、鹽糖、黑胡椒、歐芹末少許。
做法步驟：
1、把蝦洗乾淨，把蝦頭、蝦殼和蝦線都去掉，從蝦的背部用剪子把中間剖開，加少許料酒和黑胡椒醃製一下。
2、在西紅柿的頂部用刀劃一個十字的形狀然後放入翻滾的開水中燙一下把皮去掉，切小塊備用。
3、將洋蔥切成丁，大蒜切成蒜末備用。
4、將麵條煮熟之後撈起。
5、鍋中倒入少許食用油把洋蔥、大蒜炒香，然後放入西紅柿丁改成大火進行翻炒，直至有番茄汁液流出。
6、把蝦仁倒進去繼續進行翻炒直至蝦仁改變顏色，加入少許鹽和少許西紅柿沙司翻炒攪拌均勻，最後撒上黑胡椒和歐芹末即可。
二、花生醬拌麵
食材：鮮麵條、花生醬、黃瓜、生抽、香醋、拌飯醬。
做法步驟：
1、鍋中燒開水將麵條放入鍋中將其煮熟。
2、將黃瓜擦成黃瓜絲備用。
3、往一個碗裡倒入少許醋和生抽，再加上一勺花生醬和拌飯醬倒在一起進行攪拌。
4、將面撈出過冷水然後擠幹水分後撈出，倒入調好的醬汁。
5、面上放入黃瓜絲接著將面和醬汁攪拌均勻，吃的時候再倒入一勺醬料就可以了。
三、蔥油拌麵
食材：一人份的掛麵、100g蔥、60ml生抽、80ml油、老抽50ml、糖30g。
做法步驟：
1、小蔥洗乾淨，將蔥葉切成段。
2、往鍋裡加入食用油，開小火將蔥段煎一下，煎成焦黃色之後再加入老抽、生抽和糖，看到起泡後就可以關火了。
3、鍋裡的水燒熱後就可以下麵條了，煮熟之後將麵條撈出放到碗裡，倒入蔥油汁與面拌勻即可食用。
4、剩下的蔥油待放涼之後，可以密封冷藏保存，下次吃可以直接拿來用。
四、筍丁雙椒拌麵條
食材：麵條200g、筍200g、青椒4根、紅椒4根、鹽5g、香辣醬30ml，白糖5g、辣椒油10ml、花椒粉3g。
做法步驟：
1、將青紅椒切丁，鮮筍切成小顆粒。鍋裡的水燒開後加入鹽攪拌均勻，把筍放進去燙一下，水再次燒沸後關火將筍粒撈出用涼水浸泡一會兒，之後將晾涼的鮮筍瀝乾水分撈出。
2、炒鍋中加入油燒到三成熱時放入香辣醬和白糖，慢火炒出紅油，然後放入筍進行翻炒。
3、筍粒變色後放入青紅椒粒拌勻後即可關火。
五、熱乾麵
主料：鹼面、牛肉滷湯、蔥末、炒香花生碎、火腿腸碎丁。
調料：芝麻醬、調味鹽少許、胡椒粉少許、蒸魚豉油、芝麻香油、蒜汁、陳醋。
做法步驟：
1、將芝麻醬和芝麻香油攪拌均勻。
2、蔥切末備用，往牛肉滷湯裡加入一大勺蒜汁拌勻。
3、將熱乾麵在翻滾的開水裡燙一下，濾幹水分後盛入碗中。
4、將上面所有的的配料和調料都倒入碗中，攪拌勻就可以了。
六、牛肉涼拌麵
食材：切面、醬牛肉、青瓜、大蒜4瓣、醬油兩匙、老醋一匙、西紅柿、糖半匙、辣椒油一匙、花椒粉、生薑粉、鹽、白芝麻、香油、魚露。
做法步驟：
1、牛肉切成薄片，青瓜、西紅柿洗乾淨青瓜切絲西紅柿切成小塊備用。
2、製作醬汁：將大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入所有調料把他們攪拌均勻句可以了，用量上面都有寫哦。
3、將面煮熟後撈出過冷水，瀝乾水後放到盤子裡，把青瓜絲、西紅柿塊和牛肉放進去，盛幾勺料汁澆在上面，攪拌均勻就可以吃了。
七、老抽蠔油拌麵
食材：麵條、青菜、雞蛋、油、香油、老抽。
做法步驟：
1、把水煮開後下面，可以加點鹽和油，煮到半熟把面撈出來過涼水，接著把青菜葉煮好過涼水。
2、面瀝乾水分，灑上香油進行攪拌，加半勺老抽上和半勺蠔油上色加調味，再次攪拌均勻。
3、熱鍋冷油下麵條進行煸炒，不斷攪拌翻炒，將水分炒出後加青菜炒到感覺麵條焦了的時候再淋點香油就可以了。
八、炸醬土豆拌麵
食材：土豆、鮮麵條、炸醬、黃瓜、白菜。
做法步驟：
1、土豆切丁，白菜葉和白菜幫分開切丁，黃瓜擦成絲。
2、舀一勺炸醬加點兒水稀釋一下。
3、熱一下鍋倒入食用油，把土豆丁倒進去炒一下，再下白菜幫，炒勻後加白菜葉子。
4、倒入稀釋後的醬進行翻炒，炒後加一碗水煮熟所有材料。
5、倒入半碗水澱粉勾芡，湯汁收濃關火。面煮熟，加上炸醬和黃瓜絲，再加點醋，就可以拌勻開吃啦。
九、香椿拌麵
用料：麵條500g、香樁2把、雞蛋3個、花椒20粒、香蔥、蒜瓣、白芝麻、醬油、鹽、耗油、植物油。
做法步驟：
1、蒜切末、蔥切段、雞蛋加鹽打散（可以加少許溫水），我們先調一個汁。
2、炒鍋放植物油，先放入花椒、蔥段炒香之後撈出，再放入蒜末炒香，放入老抽、耗油、白芝麻炒1分鐘，盛入碗中稍涼後倒醋，汁就算調好了
3、平底鍋中倒入一點點的油，把雞蛋推成薄薄的蛋皮。
4、香椿出去老梗後洗淨，入沸水中焯1分鐘，過涼水，撈出瀝乾水分切未，蛋皮切成粗點的絲。
5、燒一鍋水，開後把面煮熟（煮的時間記得放些鹽進去），撈出過涼開水。
6、撈出麵條放碗中，加料汁、香椿末、蛋皮拌勻即可。
是不是很豐富多樣，麵條的吃法也很多口味也很多，總能滿足人們各種口味和需求。你們對麵條有什麼想法或者有其他好吃的麵條想分享給我們的話歡迎在下面評論區評論哦。