最近有一款新疆大列巴火了!
大列巴又叫大麵包,來源於俄羅斯,傳入中國後分成了兩派,一個是哈爾濱大列巴,一個是新疆的大列巴,不過以往人們只知道去哈爾濱能買到大列巴,其實,新疆的大列巴更是青出於藍!
大列巴是俄羅斯人傳統的主食,在新疆13個少數民族中其中有俄羅斯族傳承了俄羅斯人做大列巴的傳統工藝,後來經過一代代新疆人的改良,逐漸形成了更適合中國人口味的新疆果仁版大列巴。
那麼這款新疆大列巴有什麼特別之處?以至於火起來了。
其實新疆大列巴它不同於普通的麵包。新疆人做大列巴是以自然核桃仁和新疆著名吐魯番葡萄乾為原料,不添加1滴水,不添加劑調味,用牛奶,面和蜂蜜製作而成的。
這樣製成的大列巴口感奶香味和果仁味濃鬱,營養豐富又健康,保鮮時間也長,據說最長能保鮮45天。
這款新疆果仁版大列巴怎麼吃?
平時可以直接切成片來食用,也可以加熱一下做成三明治食用,也可以早上切幾片配一杯牛奶搭配食用,這樣一頓簡單又營養的早餐就完成了。
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