全國愛牙日專家呼籲:均衡飲食限糖減酸

2020-12-21 瀟湘晨報

原標題：全國愛牙日專家呼籲：均衡飲食限糖減酸 口腔健康才能全身健康

央廣網北京9月20日消息（記者楊守華 江蘇臺記者祖名）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報導，今年「全國愛牙日」的副主題是「均衡飲食限糖減酸，潔白牙齒燦爛微笑」。專家呼籲：均衡飲食限糖減酸，口腔健康才能全身健康。生活中如何限糖減酸？具體要限哪些「糖」，又要減哪些「酸」呢？

第四次全國口腔健康流行病學調查顯示：中國5歲兒童齲患率為70.9%，12歲兒童齲患率為34.5%，35-44歲居民中，口腔內牙石檢出率為96.7%，牙齦出血檢出率為87.4%，大家日常口腔防護的意識仍有待加強。南京市口腔醫院副院長王文梅建議大家建立健康的膳食模式，這對預防全身疾病和口腔疾病有利，首先建議飲食要多樣化。王文梅表示：「我們倡議一天要攝入12種，一周要攝入25種食物。」

說到生活中的糖，不少人會「談糖色變」，但並不知道糖可以分為游離糖和非游離糖，而非游離糖對身體的危害是比較小的，因為它是天然存在於新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖。但是游離糖則是在食品生產過程中添加到食品中的。王文梅介紹：「比如碳酸飲料，包括我們吃的一些蛋糕，在製作過程中我們加的添加糖就是游離糖，這種糖對我們的口腔健康是有害的。我們有些飲食過度的精細化也是不利的，孩子們喜歡吃蛋糕冰激淋，這些食物是不利的。」

添加糖還會潛伏於一些「不甜」食品中，比如番茄醬、咖啡、膨化食品、話梅中。專家建議：兒童時期是養成飲食習慣的最佳時期，建議家長給孩子製作無添加糖飲食，讓孩子愛吃少油少鹽少糖的食物，養成健康膳食的習慣。

【來源：央廣網】

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