對於減肥以及養生，近年來不斷有新的熱門詞出現，比如一些養生達人提倡的生酮飲食以及間斷性禁食，這些飲食模式到底靠不靠譜呢？
近日，美國國立猶太健康中心的研究人員回顧了現有的關於生酮飲食和間歇性禁食的科學研究，得出結論說，這些飲食似乎確實能幫助人們在短期內減肥，但沒有充分的證據表明，它們有助於心血管健康。
生酮飲食一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。
研究者發現，雖然有限的研究表明，那些遵循生酮飲食的人最初體重減輕，但根據12個月的數據，效果往往不可持續。目前還不清楚這種減肥是由酮症引起的，還是僅僅是由於限制熱量所致。
研究人員還對遵循生酮飲食的人攝入的脂肪的類型和數量表示擔憂。
雖然現有的研究嚴格控制了參與者攝入的脂肪和食物的類型，但許多嘗試生酮飲食的人攝入大量不健康的飽和脂肪，這會增加患心臟病的風險和血液中的高血脂水平。
還有證據表明，長期食用生酮飲食可能導致動脈硬化，有幾項研究甚至發現，生酮飲食的人死亡風險更大。
然而，生酮飲食確實顯示了治療糖尿病的潛力，有研究表明，在餵食生酮飲食的小鼠中，葡萄糖水平得到改善，空腹血糖和胰島素水平也較低。而在臨床推薦使用生酮之前，還需要進一步的研究來確認這些益處並評估風險。
研究人員對間歇性禁食的潛在健康益處持樂觀態度，但也擔心可能存在的隱患。「間歇式禁食」，即限制在一天中的特定時間吃飯。專家們擔心，禁食引起的飢餓會導致很多人在吃飯的時候吃得過多，或者做出不健康的選擇，對他們的心血管健康產生不利影響。
目前大多數關於間歇性禁食的潛在益處的證據來自動物研究，這些研究表明，間歇性禁食可以延長壽命、減輕體重、降低血壓、改善糖耐量和控制血脂水平。
研究者指出，間歇性禁食的潛在風險需要進一步研究，包括飢餓的影響以及它如何影響器官功能，對於糖尿病患者來說，考慮到低血糖風險，應謹慎選擇間歇性禁食，這一點尤為重要。
雖然有一些證據表明這兩種飲食方法都有良好的效果，但是研究者認為，在有大型的長期研究能夠更明確地它們的效果之前，無論是生酮飲食還是間歇禁食都不建議用於治療或預防任何疾病。
相反，專家們推薦那些已經被廣泛研究和科學證明可以預防甚至逆轉心血管疾病的飲食，比如地中海飲食、全素健康飲食以及DASH飲食，這些飲食模式都有一個共同的特點，是以多攝入水果、蔬菜、豆類、堅果和全穀物為主。
來源：D'Souza MS, et al. From Fad to Fact: Evaluating the Impact of Emerging Diets on the Prevention of Cardiovascular Disease. AmJ Med. 2020;S0002-9343(20)30507-6.
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很多疑難複雜病例,一個醫生一生也只能見到一次【來源：中國循環雜誌】
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