以本地人視野，尋找最具當地特色的美食。
我們只推薦好的、值得去的地方。
「小園新種紅櫻樹，閒繞花枝便當遊。」櫻花作為備受日本文化推崇的國花——在初春櫻花綻放的日子裡，人們會在櫻花樹下擺上豐盛的酒宴，開懷暢飲，席地賞花，與親友一起盡情的享受春日賦予的美好的光景。
櫻花的美是獨屬於春天的浪漫，桜の花亭的美味是永不凋零的。
桜の花亭日式料理店，一家專注日料十七年的老店，小店安安靜靜地佇立在祝賀街川流不息的街邊，位於大連報社舊址斜對面，錦聯大廈附近。
拉開門，日式風情撲面而來，小小的店分了一半空間給廚房和師傅做料理，剩下的一半塞下了五六張桌子，中間僅僅餘一趟窄窄的過道供人通行或上菜，犄角旮旯的空間被招財貓、和風擺件、清酒瓶還有牆上新舊交錯的合影照片滿滿當當的佔據著。
經朋友之口知道了櫻花亭，來過一次之後便喜愛上了這個地方，晚上下班或者在周末叫上三五好友來這裡敘敘舊、聊聊天是一件非常愜意的事情，不過來之前一定要打電話預訂。
↑ 日式煎牛肉鍋（100元/份、2~3人量）
日本醬油獨特的鮮鹹和糖或清酒的甜調製出美味的湯基底，輔以白菜、蘑菇、魔芋絲等配菜和煎好的細嫩牛肉，在攪拌好的生雞蛋液中略蕩一下就可以入口。生蛋液作為調料蘸著吃一點也不腥，反而激發了牛肉在舌尖爆發出的鮮香嫩滑，正宗的味道一下子就徵服了味蕾上的每一個細胞。老闆娘自豪的講，很多來店的日本顧客都認可並折服在煎牛肉湯鍋的魅力下。
↑ 赤貝刺身（45元/份）
肉質緊實、口感鮮美。吃之前我不得不感慨，日料果然不僅僅是用來吃的，更是用來看的，鮮紅雪白的赤貝肉鋪在綠色的大葉上（蘇子葉），搭配半月形的漂亮餐器，一下就秒殺了一桌人的菲林。
↑ 三文魚刺身（50元/份）
日料不僅重視味覺，而且還重視視覺，製作上材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重「色香味器」四者的和諧統一，即色自然、味鮮美、形多樣、器精美。
桜の花亭一邊做好味道正宗的日料，一邊又結合大連當地食材和飲食習慣做出一定的創新，很多菜品都叫好又叫座。
↑ 牛舌厚燒（65元/份）
切成方方正正的牛舌，一塊塊碼在漂亮的餐碟上，入口香嫩又富有緊實的肉感，口感好的不得了！是以前吃過的薄片牛舌所無法比擬的，有圖有真相。
↑ 七味粉炒雞胗（25元/份）
很香又有咬勁，愛它就快把它吃掉！
↑ 鰻魚壽司（5枚每份）
用薄如羽翼的大米紙包裹著，從上至下依次是飛魚籽、切絲蔬菜、烤鰻魚和米，入口香醇，方方正正的一塊塊小壽司漂亮精緻的像西餐的飯後甜點。
↑ 烤鰻魚、紐西蘭螯蝦（超人氣菜品紐西蘭鰲蝦100元/份 偶爾會出現斷貨情況） 以及菠菜沙拉、炸蝦卷壽司也都是大受歡迎的人氣菜品。
↑ 馬肉刺身（380/份）
老闆為保證口感選取了成本高昂的上等日本進口馬肉做刺身，色澤鮮豔美麗，肉質柔軟，口感鮮嫩，僅裹著薑末蘸著醬油吃也是一種絕佳享受。
不是每個菜天天都有出售的，有些菜品受季節的影響有時會無法供應。
↑ 地瓜絲沙拉（時令菜品、夏季不售賣）
清爽香甜地瓜絲沙拉很適合做開胃前菜。
↕ 黑魚鍋（時令菜品、2~3人量/份）
老闆
有時會親自
出海，在位於距岸20餘海裡的海域捕獲新鮮野生海貨，用於製作料理。魚鍋中魚的鮮美和味增的鮮甜融為一體，完美~17年間，無數客人被桜の花亭的味道徵服，不少人變成了他家的常客，桜の花亭仿佛成為了他們心中關於大連這座城市的美好記憶和連接點。很多人在來過後會跟自己的朋友分享這裡；還有一位曾經常光顧的熟客在離開幾年後又回到這裡，他驚訝的發現，雖然幾年過去了，但這裡幾乎沒有什麼變化，當年的服務阿姨還在，老闆做為廚師這一點也不曾變，刺身還是那麼新鮮，就連味增湯也還是多年前的味道。在食物的味道中，能感受到店家對美食的用心和堅持。
價格：人均80元左右
時間：周一至周六上午11點-午後14點，傍晚17點-晚上21點半；周日傍晚17點-21點半
交通：可乘坐公交地鐵二號線-中山廣場站（B出口）；515、517、534中山廣場站下車；16路人民路下車到達
Ps:附近有免費車位可供使用，但是數量較少。