中新網11月17日電 11月17日是「國際肺癌日」。由方太和藝術家聯合打造的名為「油煙與肺」的裝置藝術展在北京悠唐購物中心亮相。這個以油煙機為核心延伸出的裝置藝術，旨在以藝術之力，引發公眾對於廚房油煙危害的重視，養成更加健康的烹飪方式。
裝置藝術展從11月13日延續至11月20日，向公眾免費開放，向公眾科普廚房油煙的危害。在肺癌日當天，方太還和央視合作推出主題為「關注肺部健康，共享綠色生活——『國際肺癌日』特別節目」的科普直播。
女性肺癌高發，廚房油煙危害不容忽視
近年來，女性肺癌的高發。據國家癌症中心2019年發布數據顯示，肺癌位居我國惡性腫瘤發病首位，同時是女性群體中發病率第二的癌症。
同濟大學腫瘤研究所研究表明，有18%的女性患者因吸菸或長期被動吸菸致肺癌。除了香菸、二手菸、汽車尾氣、工業廢氣等因素外，廚房油煙也是誘發肺癌的重要因素。中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2—3倍。
廚房油煙是在食物烹飪和加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，包含固態顆粒物、氣態汙染物和液態顆粒物，高溫烹飪的油煙內含200多種有害物質，其中苯並芘已科學證實有致癌性。
中國胸外科肺癌聯盟主席、首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益教授表示，室內空氣汙染是肺癌高發的因素之一，越來越多的臨床研究揭示出廚房油煙汙染對女性肺腺癌的影響。
喚醒健康意識，用好油煙機保護好肺
作為高端廚電品牌，方太對用戶健康的關注由來已久。早在2010年，因為一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》的新聞報導，方太將將吸油煙機研發方向從關注風量、風壓等定量指標，調整為「最佳吸油煙效果」和「不跑煙」等定性指標。
自此，方太就一直聚焦用戶在廚居生活中的健康體驗，堅持以技術創新不斷提升中國家庭廚房的健康品質。當前，方太已經擁有業內領先的吸油煙科技、油煙淨化科技，並已將其充分應用於產品中，還特別研發出搭載「揮手開關」「煙灶聯動」「語音聲控」等智能科技的油煙機、集成烹飪中心等新產品，為中國家庭呼吸健康保駕護航。
基於對廚房健康領域的長期深耕，方太發現消費者在廚房中仍有一些不好的使用習慣。這些都極大增加了油煙對人體的危害。但是，並非所有人都能夠認知到油煙的危害。方太的這件裝置藝術的誕生，正是希望能夠以此加強公眾對於油煙危害的認知與關注。
在裝置藝術展的現場，由4個微縮景觀生動再現了用戶調研中常見的「風險場景」，從使用習慣、廚居形態、維護缺失以及複雜交互4個維度，向公眾普及油煙機使用過程中需要關注的問題。
拓展油煙科技範疇，守護億萬家庭呼吸健康
2020 年是不平穩的一年，也是全民健康意識覺醒的一年：一場史無前例的抗疫戰爭有力地喚醒了人們的健康意識。而方太的這次創意科普行動也體現出了其作為一家以「為了億萬家庭的幸福」為使命的廚電企業，為守護億萬家庭健康所付出的努力。
作為油煙科技的領跑者，方太在以藝術之力喚醒健康的同時，更致力於以科技之力守護健康，持續關注廚房油煙問題，推動油煙科技進步與產品創新。從單個廚房油煙問題到社區整體解決方案，再到城市環境治理，方太不斷拓寬油煙科技的深度和廣度。
入選「十三五」國家重點計劃項目的方太油煙淨化科技，已經在全國重點地區的餐飲與食品企業減排改造中被廣泛應用。方太創新推出的iMES智聯油煙淨化系統，以系統化解決方案，助力健康人文居所的打造。這些科技成果不僅持續積累了方太品牌的高端形象，更深刻地影響了中國油煙科技的進化。
在「健康」這一用戶利益的指引下，方太的油煙科技探索將向著更廣泛、更底層的硬科技邁進，用更深厚、更前沿的科技積澱，持續全面提升億萬家庭的呼吸健康指數。