蘿蔔可以說是潮汕地區的一大特色，潮汕人喜歡用蘿蔔來做成各種美食，常見的就有蘿蔔乾、雞蛋炒蘿蔔乾、蘿蔔湯等等，而今天潮汕美食小站給大家帶來的就是由蘿蔔組成的美味湯蘿蔔乾貝湯。
蘿蔔乾貝湯
蘿蔔乾貝湯介紹
小編是90後的，小時候家裡是比較貧窮的，父母就喜歡買一整袋蘿蔔放在家裡製作成各種各樣的美味佳餚，小編可以說小時候是吃蘿蔔長大的，兔子都沒我吃的多。而蘿蔔乾貝湯更是奢侈品，主要是乾貝太貴了，但是蘿蔔乾貝湯的魅力是無窮的。蘿蔔搭配乾貝，湯汁呈乳白色，海鮮味還很濃，是一道傳統的浙菜，下面跟著潮汕美食小站一起做這道好吃的蘿蔔乾貝湯吧。
蘿蔔乾貝湯材料
材料：蘿蔔、乾貝
調味料：油、鹽、胡椒粉、芹菜
蘿蔔乾貝湯做法步驟
1、準備八個乾貝放到碗裡，加入溫水泡一下，打工人只能按個來算乾貝；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
2、準備主材料兩個大蘿蔔，這種蘿蔔在我們這裡被叫做菜頭仔，是不是很形象；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
3、蘿蔔去皮後洗乾淨切成塊狀，看起來好像水晶般晶瑩剔透；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
4、準備一點小配料芹菜，切碎後裝碗備用；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
5、材料準備好後，將蘿蔔和泡發的乾貝放到鍋裡開始煮；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
6、水開後，蘿蔔煮到半透明就可以了，加入少許鹽調味，再滴入幾滴油，撒上胡椒粉，將芹菜加進去；
蘿蔔乾貝湯做法步驟
7、一碗美味的蘿蔔乾貝湯就這樣完成了。
蘿蔔乾貝湯做法步驟
蘿蔔乾貝湯怎麼做好吃竅門分享
1、蘿蔔乾貝湯小孩子可以吃嗎？
小孩子是可以吃的，不過如果孩子比較小的話，蘿蔔可以煮的軟一點；
2、蘿蔔乾貝湯怎麼煮？
跟著上面潮汕美食小站的做法一起來就可以學會了哦。
以上就是潮汕美食小站給大家帶來的蘿蔔乾貝湯的製作方法，喜歡吃蘿蔔的以及想做給家人的，可以嘗試下這道蘿蔔乾貝湯，海鮮味十足，不要錯過哦。
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