最近這櫻桃可火了，到處都有賣櫻桃的，買的人也不少，這人紅是非多。有人說吃五個櫻桃核就能要人命？還有一部分人有說櫻桃是補血美容的，有說促進睡眠的，有些說治痛風的；有說VC特別多的，有說鉀特別豐富的.
最近網上有一條視頻特別火，說櫻桃核有毒，要是把櫻桃核吃了，小心中毒，而且中毒的量也才5個櫻桃核？這是真的嗎？
我們平時攝入的食物中，有毒的食物也不少，這五個櫻桃核還真對身體沒什麼影響！
好多的水果核中都含有有毒的氰化物，我們稱之為氰苷，這種物質水解之後會產生氫氰酸，但是重點是果核中的氰苷含量非常的小，吃上幾粒櫻桃核對身體不會有太大的影響。
除非一次吃上4.8斤的櫻桃核，這怎麼也點吃十斤的櫻桃才能有4.8斤的櫻桃核。不算櫻桃核，吃上十斤櫻桃也能讓您難受一陣子了。
所以，吃五個櫻桃核就能要人命的說法是錯誤的，大家不要相信。
平時咱們買櫻桃的時候都喜歡買紅彤彤的櫻桃，那櫻桃那麼紅，有的用水浸泡一會兒還會掉色，這樣的櫻桃是不是人工染的？
大家可以放心，一般櫻桃是不會進行染色的，櫻桃染色成本很高，沒有成熟的櫻桃放上幾天顏色也會自己變成紅色。
若是完整的櫻桃是不會掉色的，若是櫻桃的外皮損壞，櫻桃瓤會掉色。這是因為櫻桃中含有天然色素花青素。花青素還有祛斑養顏的功效呢！
富含花青素的水果可以緩解視疲勞，有助於預防心腦血管疾病、糖尿病等疾病。但是畢竟只是水果不是藥，起到的作用非常的輕微。
這櫻桃有紅櫻桃和黃櫻桃，咱們買的時候應該買哪一種呢，這兩種櫻桃有什麼區別？
紅櫻桃和黃櫻桃是兩個品種的櫻桃。紅櫻桃中富含花青素而在黃櫻桃中沒有花青素含有類胡蘿蔔素等營養。其實判斷櫻桃中花青素含量多少，非常的簡單，只要看顏色即可，顏色越深、越紅，含有的花青素越多、純黃的櫻桃中基本沒有花青素。
最近還有傳聞說，櫻桃中有大量的鉀，能夠緩解痛風，這是真的，嗎？
痛風主要是由於尿酸堆積引起的，多吃一些櫻桃等含有鉀蔬菜水果的確對痛風有所幫助。但是痛風往往都是急性的，若是吃上二十粒櫻桃真能夠緩解痛風的話，那麼大家還要吃痛風藥做什麼。
若是患有痛風，還是要去醫院，看醫生、吃藥。在日常的膳食中可以考慮減少攝入主食，多吃一些鉀含量多、抗氧化能力強的水果也是非常好的。
電視廣告上說，維生素C是從「針葉櫻桃」中提取出來的，那麼櫻桃中也含有維生素C嗎？我們吃櫻桃可以補充維生素C嗎？
針葉櫻桃中的維生素C含量很高，但是針葉櫻桃和我們平時吃的櫻桃根本不是一個品種，只是長相差不多都叫做櫻桃罷了。而且在我國根本沒有「針葉櫻桃」販賣，所以有人告訴您，這是針葉櫻桃可以補充維生素C，您可不要上當！
咱們小時候吃的「毛櫻桃」，沒有現在櫻桃那麼甜，它的維生素C含量會不會高一點呢？
在古代，人們所說的櫻桃都是這種小的「毛櫻桃」，現在我們吃的大多是甜櫻桃，是後來才培育出來的。而且咱們範志紅老師曾經親身試驗過，毛櫻桃口感一般、維生素C比咱們吃的櫻桃能多一點，但是想要靠吃櫻桃補充維生素C 還是不太可能的。
櫻桃紅彤彤的，有人說紅色的食物一般都能補鐵、補血。網上經常有這樣的說法，多吃櫻桃能防止貧血，能補血養顏；甚至有人說，櫻桃的鐵含量高達59mg/100g，是所有水果之冠？
這個網傳可真是不靠譜，其實櫻桃中的平均鐵含量達不到0.59mg/100g。雖然在水果中，櫻桃的含鐵量比較高，但是和肝裡面的鐵相比，那真是比不了。肝中的鐵是血紅素鐵也比櫻桃中的鐵更加容易吸收，所以認為多吃櫻桃能夠補鐵，每天吃上三四片肝，慢慢補充才是正確的方法！
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