懶人料理包:牛肉超大塊,還自帶高湯

沒有廣告軟文的公眾號

以下是沒事幹研究院的秒變大廚研究成果

請放心食用

前幾天安利了能讓人秒變大廚的撈汁高湯小鮑魚，今天再來介紹另外一款：帶湯紅燒牛肉。

本質是個軟罐頭，可以簡單理解為餐廳裡大廚做好了，給你打包帶回家的水準。紮實的進口牛前肩肉，去掉肥膩部分切大塊，有筋有肉。香辛料熬製後肉香自然，鬆軟有嚼頭。

一口嗷嗚，滿足

大塊牛肉粒，自帶牛肉原湯，簡單又高級的料理包，誕生初衷是幫助大家輕鬆下廚，開心吃飯。

花兩三分鐘煮粉下面，深夜端出一碗，肉+碳水的組合永遠不會讓人失望：

按照喜好加料，廚房小白秒變大廚。5到10分鐘，就能吃上原湯牛肉麵、番茄牛肉小火鍋、牛肉夾饃加鮮美清湯。

準備食材：4 袋帶湯紅燒牛肉、1 個番茄、半個土豆、50g 百葉。
起雪平鍋，開中火，倒入 4 份帶湯紅燒牛肉，並加入開水，用鹽和生抽調味，直到你喜歡的鹹度。
我們加了100g水，用了半調料勺的鹽（約2g）和小半中式瓷勺的生抽（約5g），比例僅供參考。沸騰後加入番茄、土豆和百葉，蓋蓋子燜煮。準備食材：白吉饃、1 份帶湯紅燒牛肉、一小把豆芽、蔥花
牛肉略微切碎，白吉饃從中間剖開後，把牛肉碎夾進去。
剩下的碎肉和高湯，添點水燒開，放豆芽後再次煮開，用鹽調味，則是一份鹹淡適口的牛肉清湯。肉夾饃裡有筋有肉，吃完後喝一碗高湯，有牛肉香氣，豆芽脆嫩，一整個set下肚，神清氣爽，餘味綿長。一人食時候開一袋，不多不少，是剛剛好的分量，nice！帶湯紅燒牛肉裡有超多牛肉，方方正正，有筋有肉，燉得鬆軟有嚼頭，紋理裡都是滿滿肉汁。

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適合囤在家，隨時就能吃上充滿幸福感的肉：每包含 2 份獨立包裝，一份200g，算下來不到 20 塊就能吃上有肉有湯的一頓飯，比外賣便宜，還吃得放心。

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食物是我和焦慮各退一步的妥協。

武漢籍研究員，不吃香菜。

是不吃兔兔的阿兔

拿鐵與啤酒愛好者。

攝影風格在濃油赤醬與清新爽口間徘徊。