捲心菜又叫圓白菜，包菜，因為其脆嫩口感和鮮美的味道，成了大眾飯桌上的常客。一年四季都能吃到。美味又百搭。捲心菜的營養價值特別高，它含有多種人體必須的維生素和微量元素，另外胡蘿蔔素和胺基酸等物質也是包菜中最重要的存在，經常食用能促進身體代謝，也能抗氧化減少多種衰老症狀的發生。捲心菜中含有大量的天然葉酸，對青少年發育也有很大好處，可以讓身體更健康，促進發育，長得又快又高。包菜還是一種能消炎殺菌的特色菜品，平時它除了可以炒食以外，還可以直接榨汁飲用，能讓人們的咽喉腫痛和牙痛與胃痛症狀很快好轉。
今天就給大家分享這道「捲心菜粉絲炒肉末」，一道鹹鮮美味的普通家常菜，葷素搭配合理，口感爽脆，適合家庭日常食用的快手菜餚。 在家裡做這道菜是很便宜且操作起來挺簡單。包菜搭配粉絲來做味道很棒，加入了精肉更加鹹鮮味美。因為粉絲的吸水功能，將包菜中的水分吸收進去，使得包菜更加的脆爽，口感更好。而且就算涼了也不會成陀哦。大家都來看看吧，做法簡單，美味之極，全家都愛吃。
【捲心菜粉絲炒肉末】
食材；粉絲 一小把，豬肉 300克，捲心菜 菜心一個，大蒜 一個，生薑 一個，小米辣 一個，小蔥 一根。
製作方法：
1.先將粉絲用開水燙軟，撈出備用。
2.將豬肉洗淨，剁成末，捲心菜洗淨，切成細絲。小米辣，生薑大蒜，洗淨切碎。
3.鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱，放入大蒜，生薑，小米辣翻炒，炒香。
4.放入肉糜翻炒。
5.炒至肉糜散開，變色。
6.放入捲心菜翻炒。
7.炒至捐獻出開始變軟，變透明，放入粉絲翻炒。
8.翻勻後加入醬油、鹽、耗油，糖調味，再翻炒1分鐘就可以出鍋了。
美味可口，超級下飯哦，你也試試吧。
就是涼了，也不會膩在一起哦，絲絲分明。
小貼士：
1. 炒辣椒和蔥、姜時需要中火，放入捲心菜後轉成大火翻炒。
2. 如果不能吃辣的朋友可以就不加辣椒。
3. 加糖給這道菜提香。