相信現在還有不少人沒有吃早餐的習慣，不過不吃早餐對身體的傷害真的是非常的大，所以我們在日常的生活中儘量也是要吃上一些早餐的。所以今天給大家分享一款鹹蛋黃肉鬆麵包，這款麵包無論是作為一個甜品還是早餐進行食用，都是非常的值得，所以這款麵包的性價比十分的高，如果你對它感興趣的話就一定要學起來。這款麵包加上了海蝦鹹蛋黃醬肉鬆和芝士碎，並且還可以卷進去一根香腸。麵包體不是完全用的高筋麵粉，使用低筋麵粉的加入會使麵團即使沒有揉出手套膜，也依舊非常的鬆軟。
那麼需要準備的材料有高筋麵粉220克，低筋麵粉30克，糖20克，鹽三克，酵母三克，奶粉20克，雞蛋一個，水115克，黃油20克。需要準備的餡料部分，需要鹹蛋黃醬適量，肉鬆適量，芝士碎適量。進行一些表面的裝飾，需要沙拉醬適量，番茄醬適量，海苔香松適量。如果你準備好了這些的話，就可以著手下一步的操作了。當然像表面的一些裝飾，如果你沒有的話，那麼也可以選擇不需要，畢竟它口感影響並不是很大。
首先第一步將黃油除外的麵團材料放入麵包機中進行揉勻，當然這裡如果你沒有麵包機的話，也可以用手進行揉勻，只不過需要的時間會很長，只要你有足夠的耐心，當然也是可以的。接下來再加入黃油揉均勻黃油要在室溫中軟化後再加入麵團中，並且可以讓他直接在麵包機中進行第一次發酵第一次發酵完成後。將麵團取出，然後進行揉面排氣再將所有的麵團平均分成八等份並且蓋上保鮮膜進行鬆弛，鬆弛的時間為20分鐘左右。
接下來取出一個麵團，將他趕成一個橢圓形。再抹上一大勺鹹蛋黃醬灑上肉鬆和芝士碎，然後將。你擀成橢圓形的麵團捲起來，將收口處捏緊，當然，如果你不知道如何做的話只要將它捲起來就可以了，這裡也非常隨意，所以說這一款，麵包真的是特別的適合新手，沒有任何的操作難度，只要你的材料準備，足夠的話就可以完美的做出這樣的一款好吃早餐了。
然後就是接下來的烤制部分，首先將你已經做好的八個麵包胚放到紙託中，然後將它們放在烤箱裡在烤箱中，我們需要進行二次發酵。放一盆熱水到烤箱中，這樣的話就可以做到二次發酵，發酵後將它們取出，此時我們需要將烤箱進行預熱，烤箱預熱180度。並且在這個時候我們就可以在表面上擠上一些沙拉醬，番茄醬進行裝飾點綴，並且還可以再撒上一些海苔香松，這樣的話麵包看上去就會非常的漂亮，而且口感也是非常的不錯。接下來就是將它放到烤箱中烤制，讓烤箱上下火180度烤上15分鐘左右，需要讓它表面上色。
當然你需要時刻的注意你的烤箱，看看麵包的膨大過程，並且完成後的麵包真的是特別的好看，松鬆軟軟的，香氣撲鼻，可以說是特別的好吃。在這款海蝦鹹蛋黃醬是辣的，所以肉鬆就不需要用到辣肉鬆，我們可以選用普通的就可以了。並且表面的裝飾沒有海苔香松也是可以的，如果你喜歡蔥香味的話，還可以利用蔥花去代替或者就直接不放了。那麼如果你已經學會了這一款好吃的鹹蛋黃肉鬆麵包的話，那麼就一定要嘗試起來，相信全家人早上吃著你做出來的香噴噴的麵包，你的內心也一定會非常的有滿足感，希望這篇你們能夠喜歡。
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