生活變好了，我們的身體反而都變差了，要麼過得太無憂無慮，根本不想動，要麼壓力太大，精神緊張，要麼不好好吃飯，老想著自己年輕沒有什麼，等等，這麼情況都會讓我們的身體質量變得不好，那麼想要恢復身體質量，除了改善習慣以外，還要在飲食上多調節。
近些年越來越多的朋友，有著胃不舒服的困惱，一般胃難受，都是由於飲食不正確引起的，長此以往，越來越損傷胃部，那麼想要讓胃好起來，也不是那麼簡單的事情，一方面要從改變吃飯的習慣開始，多吃一些溫和的食物，不要再讓胃受到傷害，減少吃辛辣刺激食物的機率，另外一方面我們要多吃一些健胃的食物，這樣的話，胃慢慢地就會好起來了，比臨時吃胃藥強百倍。
今天給大家推薦一種很不錯的健胃又散寒的食物，平常胃不好別著急，這菜隔1天吃一次，健胃散寒，腸胃越來越舒服，這菜就是茴香，不知道你吃過它嗎？茴香在西北地區很常見，如果你沒有見過的話，你一定見過小茴香，我們通常用的香料，小茴香是茴香成熟後的果實，也就是說茴香是莖部和嫩葉部分，如果你見到它的話，一定要知道茴香有健胃散寒的效果，買回來做菜吃。
茴香還含有多種營養物質，比如維生素C、胡蘿蔔素等，這些都是利用我們身體的物質，老少皆宜的一種食材，茴香帶有一種特殊的香氣，組成各種食物都非常好吃，最常見的是做成餃子餡、包子餡等，今天給大家另一種吃法——茴香炒雞蛋，它可以當菜，可以當早餐，味道真不錯，吃起來真香呀。
準備好茴香和雞蛋，調味料需要一點食鹽就夠了，太多的調味料反而讓茴香不好吃。將茴香的根部和老葉子去掉，洗淨控幹水分，我們做茴香炒雞蛋，選用茴香比較嫩的葉子，剩下的茴香可以用來拌餡料，將茴香切碎。
雞蛋打入碗中，看茴香的量，來決定雞蛋的個數，雞蛋液比茴香多就好了，這樣炒出來的比較漂亮，雞蛋打進比較大的碗，攪散後，加入茴香碎，再撒一點點食鹽，攪拌均勻。
鍋裡加入適量食用油，燒熱後，將茴香雞蛋液倒入鍋中，等到雞蛋液變得大部分都凝固之後，再用鏟子去翻動，翻炒均勻後，做成比較大點的塊，就可以盛出了。
做茴香炒雞蛋，需注意這些：
雞蛋液攪打的時候，要充分攪拌，另外鍋裡的油要比平常炒菜多一點，燒到比較熱的狀態再倒入茴香蛋液，油溫還不高不要倒，等到雞蛋液下鍋膨脹定型後，再調成中火，而且才能翻動，這些就是茴香炒雞蛋的竅門了，不這麼做，做出來的口感可能會比較差，雞蛋老不嫩，茴香也會散，整體不好看，影響食慾。
茴香這菜一定要記得多吃，特別是胃不太好的朋友，除了這個吃飯，還可以包餃子吃，和肉餡拌一起，吃起來很鮮很香，也可以做成一道涼菜茴香花生米，味道也很棒，看看你更喜歡哪種吃法，不過想要胃越來越好，一定要注意飲食習慣，多吃一些健胃的食物，平時吃飯，也要減慢速度，這麼做才能保護好自己的胃，你能做到嗎