一杯咖啡成本價400元!進博會「最貴咖啡」來自麝香貓貓屎

2020-12-26 澎湃新聞

一杯咖啡成本價400元！進博會「最貴咖啡」來自麝香貓貓屎

澎湃新聞高級記者 欒曉娜

2020-11-07 20:43 來源：澎湃新聞

50克一包的咖啡豆要1000元，一杯300ml的咖啡僅成本就要400元。如此昂貴的咖啡，來自東帝汶的野生麝香貓貓屎咖啡。

11月7日，澎湃新聞記者在食品及農產品展區裡的東帝汶國家館內看到了這款咖啡。「這裡面放著的，就是曬乾的野生麝香貓貓屎。」現場工作人員指著展臺上一個盤子裡放著的類似咖啡豆凝結在一起的條塊狀物體告訴記者，是目前全球僅存的人道主義收集的野生麝香貓貓屎咖啡，非常稀少，每年產量只有800公斤。

曬乾後的東帝汶野生麝香貓貓屎。圖片均為澎湃新聞記者 欒曉娜 圖

麝香貓是東帝汶特有的一種動物，以咖啡果為主要食物，在野生的自然過程中吃了這些果子後，再排洩下咖啡的種子，人們從野外收集而得。對曬乾的貓屎進行水洗處理後，再進行烘焙，便成為咖啡豆，過程中不添加任何其他物質。因此，由麝香貓貓屎製作而成的咖啡也特別香。

根據售價，這裡一袋50克的咖啡豆賣1000元，相當於每克20元，而一杯150-180ml的咖啡一般需要10克咖啡豆煮製，一杯300ml的咖啡則需要20克，僅成本就分別達到200元和400元。

一袋200克咖啡、一臺磨豆機、一個咖啡杯，這個禮盒售價5980元。

據參展人員介紹，東帝汶出口產品不多，咖啡是其最主要的出口產品，特別是貓屎咖啡。當地的貓屎咖啡豆衝泡出來的咖啡濃稠度非常高，可以品嘗到淡淡的薄荷香味，具有獨特風味。除了這款貓屎咖啡，還有一款相對便宜一些的藍山咖啡，也吸引了不少參觀者前來試喝。

在食品及農產品展區，除了咖啡，還有西班牙火腿、巧克力、餅乾、美酒、果茶、冰激凌等展品，都推出了試吃活動，吸引了不少參觀者。而作為最受「吃貨」們歡迎的展區，不少直播也選擇在這裡。

比如，由華東進口商合作聯盟等主辦的第三屆進博會食品類展商雲直播系列活動就瞄準了食品及農產品展區，在進博會期間，每天通過「雲食界」電商平臺，融通抖音、淘寶、快手等線上主流電商平臺同步進行直播，將展館內的美食、美酒介紹給廣大網友。

澎湃新聞記者從中國國際進口博覽局獲悉，第三屆進博會的食品及農產品展區共有近百個國家的上千家企業參展，主要有乳製品，蔬果和農產品，飲料和酒類，肉類、水產品和冷凍食品，休閒食品、甜食、調味品，綜合食品共六類，旨在為境外食品企業打造食品行業上下遊融合的交流溝通平臺，引領食品產業健康和可持續的發展。

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