五星大廚教你做蘿蔔餡盒子,自己在家就能做,方法很簡單

2020-12-15 蠟筆烹飪班

歡迎大家來到蠟筆的美食欄目,對於一個吃貨來說,沒有什麼比吃飯重要的了,今天呢,我就來給大家分享一道人見人愛的美食。今天就用白蘿蔔做一個好吃的,看看我是怎麼製作的。首先我們將白蘿蔔去皮洗淨,擦成細絲,茶好的蘿蔔絲中放入一勺鹽,攪拌均勻,醃製10分鐘,醃出水分,盆中放入普通麵粉,一半用開水和面邊倒邊攪拌,五星大廚教你做蘿蔔餡盒子,自己在家就能做,方法很簡單。

開水和面能夠使麵筋發生改變,烙出來的餅更加柔軟,另一半用涼水和面,邊倒邊攪拌,攪拌著這種沒有乾麵粉的面絮狀下手揉成團,揉成一個柔軟光滑的麵團,蓋上蓋子醒面15分鐘。接下來我們來準備餡料,這是我提前做好的牛肉餡。接下來吃一些蔥,多切一些。蔥末放入肉餡中,再切一點薑末,焦末也放入肉餡中,羅布斯已經驗出不少水分了,

鑽下蘿蔔絲中的水分,做好水分的蘿蔔絲切得碎一點。同樣放入肉餡中,項鍊中放入花椒粉,醬油,少許的好友,多放一點炸好的花椒油,戴上手套抓辦均勻,抓出來的餡會更加的香,比較入味,下料就準備好了,案板上撒少許的麵粉,拿出型號的麵條,從中間切開。你看。再搓成長條狀,切成均等大小。拿過兩塊戒子,直接蘸乾粉按壓扁,

拿過一塊面積直接按壓扁,擀成這樣薄一點的餅皮,均勻的抹上一層餡料。然後上下對摺過來,把beer捏巖石,防止露餡,再用叉子壓出花紋,這樣又防止露餡又好看,一個餅坯就做好,店面成預熱,刷少許的底油,油熱後放入生期,生僻的表面也刷一層薄油,鎖住裡面的水分,烙至底部變色給它翻一個面,烙制另一邊也變成金黃色,再次給它翻面,全程要不斷的翻面,

防止烙糊,烙著餅的表面都稱這樣的金黃色,中間鼓起即可出鍋,蘿蔔餡盒就全部做好了,看完之後,是不是覺得超級簡單,喜歡的話,記得評論和轉發哦,你的轉發就是我最大的動力。大家有想吃的美食,也歡迎在下面評論,也許某天你想要的菜譜就來了。

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