常熟的百年老店王四酒家有道招牌甜點，黑裡透紅、油潤軟糯，浸著桂花的香氣，甜而不膩，煞是誘人——以當地特產的粳米鴨血糯，加白糖、豬油和桂花同炒，便是這招牌「炒血糯」。
炒血糯、桂花鴨血糯糕、血糯米酒釀、紅米酥……用鴨血糯做的各式甜點，紫紅油潤，吃到嘴裡黏而不糊，米粒綿軟卻口感分明，是無數常熟人的童年記憶。
鴨血糯甜點，圖片來自常熟非物質文化遺產網
鴨血糯米粒細長、殷紅如滴滴鴨血，雖是水稻，卻因口感黏糯而取名糯。它唯以常熟一帶鱔血黃泥土地上種植的為最佳，但由於畝產低、價格貴，舊時逢年過節人們才捨得吃一回。
物以稀為貴的鴨血糯，從明朝便成為朝廷貢品，至清代成為皇室「御米」，慈禧太后也甚愛之。它富含粗蛋白和生物吡咯素，婦女坐月子以鴨血糯熬粥，是江南一帶歷來的習俗。
圖片來自廚友@麥小蛋，鴨血糯八寶粥下廚房市集有售
在熬製八寶粥時加入鴨血糯，會發現它與核桃、紅棗、桂圓這些本就受姑娘們歡迎的食材產生奇妙的化學反應，煮成的粥散發著誘人的香氣，紫紅潤澤、綿滑稠糯。這，就是一碗原本平凡的八寶粥，變得十倍美好的可能。
下廚房市集的陸阿姨湯館正有一款評分4.9的鴨血糯八寶粥。買回家直接下鍋，就能熬出幸福感超強的八寶粥，喝過的廚友都要一買再買。
陸阿姨湯館 | 鴨血糯八寶粥（兩瓶入）
市集價33.6元，兩件包郵
下雪的傍晚喝一碗，望著窗外雪花紛紛揚揚，甜蜜與溫暖緩緩下肚；霧霾的清晨喝一碗，整個人仿佛安全踏實了起來；或者在周末中午喝一碗，慢條斯理、不疾不徐，那是屬於你一個人的、誰也不能來打擾的brunch……
圖片來自廚友@八腳食堂，鴨血糯八寶粥下廚房市集有售
擅長煲湯、也擅長發現美好食材的陸阿姨，把古田銀耳、蔓越莓、蟲草花這些最適當的食材搭配起來，便有了市集裡各種評分4.9的好湯料。這些評價超高又回購無數的好湯料，也讓「陸阿姨」三個字成為廚友心中自帶品質保證的封印。
圖片來自廚友@豬大遙，鴨血糯八寶粥下廚房市集有售
細心的陸阿姨還把鴨血糯八寶粥食材裝進罐子裡，一來便於保存、方便拿取；二來乾淨妥貼的包裝，直接送給閨蜜也棒棒噠。
圖片來自廚友@yimi，鴨血糯八寶粥下廚房市集有售
廚友@地下絲絨_sgk9 的評價：
煮出來的粥特別糯，材料很乾淨，會回購的
廚友@粉婆婆 的評價：
包裝很好，一直喜歡陸阿姨家的湯料，方便，品質也很好
廚友@寶果喜糖媽 的評價：
香糯可口，非常好吃，陸阿姨家的都是好東西
購買方式：
1.打開下廚房APP，點擊底部市集，搜索「鴨血糯」
2.點擊閱讀原文，查看商品詳情，在微信端下單購買