工欲善其事，必先利其器。在享受一杯葡萄美酒之前，當然需要準備一個好用的開瓶器。而面對形形色色的開瓶器，你是否知道如何選擇呢?
開瓶器有著許多不同的形態，功能，性價比也各有所異。每種開瓶器也有著自己的優缺點，適用於用不同場合或不同類型的葡萄酒。例如，一些老酒如果用動力十足的電動開瓶器則十有八九讓酒塞粉碎，這個時候就需要用特定的老酒開瓶器來開啟。今天我們就來看看常見的幾種類型的開瓶器的各自的特點吧！
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海馬開瓶器 之所以稱它為海馬刀是因為這種開瓶器的外形像海馬，是一款十分常見的開瓶器。它也被稱為「侍酒師之友」，在餐廳中出現的比較多。它的設計十分漂亮的，看起來有點像摺疊時的小刀，用完之後可以輕鬆的放進口袋，很小巧方便。並且只要你學習了一些開瓶技巧就可以輕鬆使用它。是大眾比較喜愛的一款開瓶器，均價較低，性價比比較高。
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蝴蝶翅膀開瓶器 蝴蝶開瓶器的兩側像蝴蝶的雙翼，而實際上兩個翅膀就相當於是兩個槓桿，方便你向下推動螺絲，而且底部軸環設計可以防止螺釘過度移動。但這款開瓶器的缺點在於你需要用非常大的力氣來使用它，因為你需要將整個螺絲穿過酒塞，不然螺旋會將酒塞翹起來，木屑也有可能會落如你的葡萄酒當中。這也是大眾比較熟悉的一款開瓶器，均價相對較低。
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扛杆開瓶器 也稱為兔子開瓶器，優點是挺適合初學者，開瓶速度非常快，需要的力氣小。當您使用槓桿將蝸杆插入軟木塞時，兩個把手將瓶子固定到位，然後再次使用槓桿「彈出」軟木塞。缺點在於不能調整角度，並且它的體積有些大，佔用空間比較多，不便於攜帶，同時它的價格也相對貴一些。
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T型開瓶器 T形開瓶器只有一個頂部手柄和底部的捲曲杆，沒有其他的齒輪或槓桿，著力點就有上面的手柄了。要使用它，只需將捲曲的杆擰入軟木塞，然後用手柄將其拉出，過程比較耗時，也十分考驗開瓶技術和臂力，如果用力過猛則很可能損壞瓶塞，所以並不適合初學者，更適合那些具有專業知識的開瓶者。優點是它的價格實惠，而且比較小巧容易攜帶。
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老酒開瓶器（雙金屬片開瓶器） 這是一款專門用來開老酒的開瓶器。它有兩個金屬插腳，可以插進軟木塞和瓶子之間。然後可以扭動手柄並拉起軟木塞。它並不常見，並且操作起來可能會有些麻煩，使用不當容易講木塞推入瓶內，且價格更貴。優點是能夠最大的限度的保護老酒的木塞不被搗爛，是老酒愛好者的最愛哦。
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電動開瓶器 這是最簡單的開瓶器之一。你只需按一下向下按鈕，開瓶器就可以自行旋轉，將自己插入軟木塞中。再次按下向上按鈕將彈出軟木塞。有電池款的也有充電的。用起來十分方便，特別是需要開啟大量的葡萄酒時，會更省時省力。但缺點是不適宜開老酒，被很多年輕人喜歡，但也有人認為電動開瓶器噪聲大，不如普通開瓶器開的優雅或者說有儀式感。
以上就是常見的幾種開瓶器的介紹啦，是不是超實用呢？好了，今天的小科普就到這裡了，我們下期見吧！