【專家課堂】李文霞講:乾燥綜合症病人飲食禁忌

2021-03-05 北京德勝門中醫院口腔科

乾燥綜合症患者忌食下列食物,也就是常說的忌口。

  炒米

  又稱爆米花。性燥熱,有傷陰助火之弊,乾燥症候群多屬陰虛之證,故當忌食。《隨息居飲食譜》中說:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」另外,爆玉米花性同炒米,多食也易助火傷陰,乾燥症候群者也當忌食。

  鍋焦

  為燒乾飯時所起的焦鍋巴,其性燥熱、易傷陰助火,故乾燥症候群者不宜多食。

  狗肉

  性溫,味甘,有溫補之力。《本草經疏》中記載:狗肉多食則「發熱動火,生痰發渴,凡病人陰虛內熱,多痰多火者慎勿食之」。當乾燥症候群者出現陰虛口渴,或陰虛內熱表現時,應當忌吃狗肉。

  炒花生

  炒花生極易助熱上火。正如《滇南本草》中所說:「炒用燥火行血。」乾燥症候群者多屬陰虛火旺之證,切忌多食炒花生。如用水煮食則可,如《隨息居飲食譜》所言:「花生,有火者但宜煮食。」

  生薑

  性溫熱,味辛辣,是一種典型的辛辣刺激性調味品,有「損陰,積熱」之弊。古代醫家多主張「陰虛內熱」之人忌食生薑。乾燥症候群患者常出現口乾、眼乾、舌紅少苔等陰虛內熱表現時,切勿多食之。

  胡椒

  乾燥綜合症通常表現出中醫所說的陰虛或陰虛火旺之象。胡椒辛辣燥熱,易助熱動火,如清·王孟英指出:「多食動火爍液,耗氣傷陰。」所以,乾燥症候群患者切忌多吃常吃胡椒,以免加重病情。

  桂皮

  又叫肉桂。大辛大熱,純陽之物,多吃久吃,極易上火,有辛甘大熱助火,燥烈耗陰動血之弊。對陰虛津傷的乾燥症候群來說,食之有害而無益,切忌常食之。

  人參

  性溫熱,味甘苦,為溫補強壯之晶。尤其是野山參,性熱助火,耗陰動血,多吃久吃,更加耗陰損液,溫燥傷津。所以,乾燥症候群者應忌食之。

  此外,乾燥症候群者還應當忌吃炒蠶豆、炒黃豆、辣椒、花椒、洋蔥、茴香、羊肉、狗肉、麻雀肉、牛肚、龍眼肉、荔枝、金橘、檳榔、冬蟲夏草、黃芪、白朮等。

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