懶人也要煲湯，選擇陶瓷隔水燉盅，給健康加分
我們都知道，燕窩一般採用隔水蒸或隔水燉的方式來烹調，但大家是否留意過燉盅的材質呢？燉盅沒選對，也很容易造成營養流失。不同材質的燉盅，哪種才最適合燉燕窩呢？今天就來為大家細細分析——燉燕窩要用什麼燉盅？
體驗電燉盅當然先來看看我們烹飪的器皿---盅，這套三組件的白瓷小內膽採用甄選的細膩白瓷高溫嚴燒而成，從所周知佛山陶瓷在中國的陶瓷行業中擁有著舉足輕重的地位，作為我國最大的也是最重要的陶瓷生產基地，一直以產品質量以及技術開發等方面走在國內同行的前列，而今天帶來的圓小燉電燉盅也就是來自著名的陶都。
陶瓷選用優質瓷土經過高溫燒制而成，不粘不焦，能有效鎖住食物營養成分，燉出湯的鮮美、清淡、本味。天際隔水燉陶瓷內膽專利技術「水密封」,通過對內膽的設計改造，利用「水」作為媒介，將外界的空氣與內膽中的食物進行隔絕，盅內元氣不揮發，水汽不外流，湯汁不流失，湯汁原汁原味。同時密封燉盅空氣不進入，食物在燉煮過程中，營養元素不被氧化，保持人體吸收良好的營養結構。
隔水燉鍋的工作原理是：利用水作為媒介，對內膽中的食物進行均勻柔和地加熱。所以隔水燉鍋的加熱容器內必須加入水才可以正常使用，而對於加入水的量，容器內有最大加入量的刻度線，每次使用時不要超過刻度線。
電源線不算很長，產品的額定功率為120W，額定電壓220V/50Hz。在燉煮的過程中，如果碰到誤操作導致幹燒或者機身溫度超過152°時，機內設定會自動停止加熱，避免引發不必要的安全隱患，在使用過程中能夠更放心。
製作美食很複雜？其實有了圓小燉電燉盅一切都變得非常非常的簡單，甜品、燕窩、套餐、靚粥、燉湯和保溫六大智能菜單，滿足一家老少的口味和需求，只需準備好喜歡的食材，選擇好需要的菜單功能，剩下的就交給圓小燉電燉盅去忙活吧~靜享美味就是這麼簡單。
燕窩隔水燉好還是蒸好？
肯定是燉比較好，蒸的話在火候上面會比較難把握，需要由專業的廚師去做。蒸是指把原料放入器皿，再放到沸騰的鍋上，利用水蒸氣使食物變熟。隔水燉的溫度比蒸的溫度要低，若是燕窩用蒸的，時間會很難把握。