我小時候最喜歡吃的飯，每當媽媽問我吃什麼，我都會說：「疙瘩湯。」 本來覺得這道食譜太過家常，不想發上來，但前幾天有媽媽在群裡說南北差異還是挺大的，所以北方常吃的，未必南方媽媽會做。恰好天也冷，這道食譜吃起來暖洋洋，食材種類豐富且隨意，大家做起來也很方便。重點中的重點是，炒一把小蒜苗，最後放進去，超級提味。同理還可以做旗花面、麻什等。
食材：
麵粉，西紅柿，雞蛋，蒜苗，其他蔬菜
①麵粉適量，加水不斷攪拌成下面這個狀態。有一點勁度。
②加涼水後靜置10分鐘以上。藉此時間去整理其他蔬菜。
③蒜苗切碎後小火炒出香味。一歲後寶寶可以視情況稍微加一點鹽在蒜苗裡。一歲內寶寶不要加。炒好後盛出備用。
④西紅柿去皮切小塊兒，豆腐或者其他家裡現成的蔬菜切小塊兒。先把西紅柿炒成醬，然後放入豆腐，加水燉煮入味後關火。這裡順便說一下，上次的豆腐食譜，有媽媽問怎麼才能不碎，炒豆腐不要一直翻，用鏟子輕輕撥動就可以了，主要是燉的烹飪方式。
⑤菜都炒好後繼續處理麵糊。用筷子不斷夾起來翻動，這一步類似洗麵筋的感覺。洗好的狀態如下。
⑥鍋內水燒開，轉小火，把麵糊全部倒入鍋中，用筷子快速攪動。可以看到麵糊有少許面須。
⑦燒開後倒入一個打散的雞蛋。撒成雞蛋花。然後倒入之前炒好的菜和蒜苗。
⑧嘗一嘗，一歲後寶寶可以根據自家情況適當調味。然後盛出寶寶的，剩下的加鹽全家可以一起吃。一碗疙瘩湯纖維素、蛋白質、碳水化合物都有，而且非常適合不喜歡吃菜的寶寶。再搭配點主食，是不是簡單又豐盛呢？