立秋了，女人喜歡吃它，比玻尿酸強，常喝皮膚紅潤有氣色。最近，經常有人問小編關於秋季的食譜推薦，今天小編就給大家帶來了女人非常喜歡喝的湯，那到底是什麼湯讓她們這麼念念不忘呢？它就是茶樹菇煲排骨。柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。茶樹菇煲排骨這道菜，味道十分鮮美，喝一口湯，味道棒極了！是秋季家居的必備菜品。常喝還能起到養顏的作用。心動不如行動，趕緊學起來吧！
霸王超市 | 茶樹菇煲排骨
By 18LS28xgl零落
配料：
排骨 400克、茶樹菇（幹） 30克、花生 300克、老薑 1塊、料酒 0.5小勺、精鹽 2大勺
烹飪步驟：
1.茶樹菇提前用清水泡發，排骨洗淨；
2.茶樹菇洗淨後，擠幹水分；老薑洗淨，切片；
3.花生去殼，洗淨；
4.鍋裡倒入適量清水；調入薑片，料酒，放入排骨；煮開後再煮1分鐘左右，關火；
5.撈出排骨，用流動清水衝洗乾淨；
6.將排骨，花生，茶樹菇，薑片放入砂鍋；
7.加夠足量的清水；
8.加蓋，接通電源，啟動「煲湯」程序；
9.程序結束後，調入適量鹽，攪拌均勻；
10.出鍋，上桌；花生軟糯，排骨香濃，茶樹菇特有的菌菇香味，賦予這道湯獨特的美味，你也試試吧。
烹飪小貼士：
茶樹菇的選擇技巧：1、蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小紐扣或者食指大小，蓋厚是建立在未開傘的基礎上，單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比較高。2、柄細短：茶樹菇菇柄，好的茶樹菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大質量越不好，也就越老。3、未開傘：主要指的是菇帽呈圓形，小而厚，菇蓋底下有白膜，開傘的菇蓋大而且扁平，菇蓋底下無白膜，這種等級的價格一般不高。4、色澤：茶樹菇茶樹菇，就是茶色為最好。
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