Ms只豬的早餐/咖喱烏冬
@Ms只豬
去日本出差的時候,最喜歡公司食堂的咖喱烏冬。
微甜的日式咖喱,完美抹消了印度咖喱的辛辣,烏龍麵粗粗的很有嚼勁,上面還會加一個可樂餅,吃的肚子圓滾滾的,特別滿足。
我們問日本同事,為什麼只有周五才供應咖喱烏冬,好想天天吃呀。同事說:我們的工作服是白色的,容易被咖喱汁弄髒,周五弄髒帶回家洗就可以毫無心理負擔的吃了……果然是一個注重細節到變態程度的國家。快要回國的時候,同事特意給我們每人送了一盒日本的咖喱,讓我們帶回國自己做。3、 土豆 1個(拳頭大小)1、 將胡蘿蔔、洋蔥、土豆、雞肉都切成一口大小備用2、 鍋燒熱後,放入食用油,下胡蘿蔔、洋蔥、土豆、雞肉下去翻炒,直至炒出洋蔥的香味,雞肉斷生3、 加入涼水,大概沒過食材2公分左右高即可,大火燒開後,撇去浮沫後,轉中小火,蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。4、 加入咖喱塊,用勺子攪拌到咖喱塊融化後,中小火煮10-15分鐘,中間注意攪拌,防止咖喱塊粘鍋。鍋中燒水、水開後加入烏龍麵,煮2-3分鐘即可,將咖喱澆頭澆在烏龍麵上,就可以開始大口吸溜著吃了。在國內旅行的時候,對一個城市的記憶,往往會停留在味覺上。我很喜歡日本便利店的各種半成品,比如咖喱,比如奶油燉菜的奶油,再比如烤肉汁,他們會在包裝盒上寫好所需食材的比例,只要按照比例往裡面加入配菜,就能做出很好吃的日式料理。所需要的一切信息,看說明書就一目了然,可以說是非常貼心了。
問一個同事晚上去迪士尼樂園怎麼走,他非常詳細的講解了一遍,下班前突然遞給我們一沓列印出來的地圖,上面用馬克筆詳細標明了路線。問電車站的工作人員如何換乘,大多數時候他們會把你帶過去。有一個以前來廣州出差的同事,知道我們去日本後,特意在周末開車帶我們去了富士山的山下湖,還有一個日本本地人經常去的溫泉度假山莊,體驗了抬頭就能看到富士山的露天溫泉後,又帶我們去了忍者主題餐廳,吃了一頓神奇的忍者定食,最後還不停的問我們是否滿意。我們有點受寵若驚,一個免費導遊,出錢又出力,還能什麼不滿意的呢……我有點答不上來,非要說的話,大概可以用下面這個生活場景來形容。婆婆在看抗日神劇,看到劇情高潮的時候,她恨不得爬到電視裡面去殺敵,而心情平復後,便會順手拿起我從日本給她帶回來的膳魔師保溫杯喝水,每次喝完都要順便誇一誇:
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