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咖啡裡有一種物質叫做咖啡因，咖啡因有刺激中樞神經，具有振奮提神功效，提高心臟機能，促進血液循環，促進新陳代謝等作用；雖然很好，但是有一部分人是屬於那種敏感體質，喝一點咖啡可能就導致手顫抖，心跳加速和焦慮難入眠。
所以咖啡對於有一部分人是不適合的，我們可以來看看具體實例。
美國一14歲女孩喝完2罐高咖啡因飲料後猝死，2罐高咖啡因飲料，也是過量嗎?
中大醫院心血管內科副主任陳立娟主任醫師介紹，國外的功能飲料都是大包裝的，一罐可能500毫升以上，兩罐就是1000毫升以上，一次性攝入大量的高咖啡因，會對心臟血管內細胞功能產生影響，誘發猝死等突發事件。
根據國外研究表明，長期一天喝超過四杯咖啡以上的話，會增加21%的猝死風險。除此之外，攝入過多的咖啡因，對腸胃的刺激會比較大，因為它會加速整個胃的排空，加速腸道的蠕動。對腸易激惹症候群的患者來說，還會導致腹痛、腹脹。
中大醫院臨床營養科夏朋濱主管營養師介紹，對於一般人來說，喝功能飲料可以起到提神醒腦等作用，喝一小罐，不會有問題。但是對於咖啡比較敏感的人，喝完咖啡後，會引起血壓升高，往往會感覺心慌、頭暈，甚至噁心，導致心臟不舒服，出現心悸、心律失常等一系列的不適反應。
日本福岡大學法醫學教室透露：日本九州地區一名20多歲男子因長期飲用具有提神效果的含咖啡因飲料而死於咖啡因中毒。你可能是第一次聽說咖啡因中毒，可事實上，這樣的事情已經不是第一次發生了……
看到這些可能有很多小夥伴心裏面產生了惶恐，覺得這樣是不是就不能在喝咖啡裡，其實不用擔心只是有部分人不能喝，下面我們就來看看是那種不能喝。
首先就是孕婦，有的孕婦喝了咖啡後會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。
而且咖啡因很可能會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒發育造成影響。雖有專家認為，孕婦每天喝一兩杯咖啡不會對胎兒造成嚴重的影響，但為了慎重起見，還是建議孕婦最好禁用含咖啡因的食物。
然後就是胃潰瘍患者：胃潰瘍是因為胃酸分泌過多而對胃黏膜造成的損傷，咖啡因會進一步刺激胃酸分泌，所以患有胃潰瘍的人群應儘量避免，以免胃酸分泌過多，進一步加重病情。
還有月經期女性：對部分女性而言，經期食用刺激性食物會加劇痛經現象，咖啡因也屬於刺激物之一。
最後還有兩種也需要注意。
飲水量少者：咖啡因具有利尿作用，攝入過量容易造成體內缺水。原則上說，攝入咖啡因的人群應相應多飲水，以保證正常的體液濃度，維持身體正常的新陳代謝。
高血壓冠心病動脈硬化糖尿病患者：此類人群如長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。咖啡因能降低胰臟中胰島素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰島素的排洩而使血糖上升。
說到這小咖還是要提醒一下，由於每個人對咖啡因的耐受程度不同，所以要根據自身情況去喝咖啡。
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