這個小森林裡 ,藏著全世界最好吃的鹹奶油蛋糕

2021-02-27 深圳小食光

這是我這個月第三次來這家店了。

店名叫Little forest,譯為小森林,這是一部我很喜歡的電影的名字,無論是誰,都會被治癒吧。

來之前我就知道,店主一定是一位溫暖善良的人。

店面不算很大,但卻塞滿了零碎的小物件,這些角落好似溫潤無害的懷抱,與這裡的柔和靜謐撞個滿懷。

內心柔軟的人,都會愛上這裡吧。

下午四點,一個還算溫柔閒適的午後。

每個女生都無法抵抗花與甜品的魔咒,繁忙了一周後找個地兒喝喝咖啡吃點甜點,也足夠膩歪整個午後了。

--「Hello,我來啦!咦,今天人好像比較少誒。」

--「今天工作日嘛,昨天預定的黑糖吐司剛剛出爐哦~」

第一次來的時候是個颱風過境的周末,店裡人出意外的多,沒和小姐姐聊上幾句,但出於蛋糕太好吃,「不懷好意」的我加了她的微信。

我叫她「棉花糖」姐姐。她的蛋糕,感覺像小時候的校門口,吹著夏天溫暖的風,手中的棉花糖泯在嘴裡,一整個夏天就這樣靜靜的化開了。

--「看下今天的甜品單哦~」

--「啊,我今天還是想吃海鹽戚風和芋泥卷,嘻嘻」

戚風蛋糕是店裡的主打,蛋糕胚會每天早上烤好,現打鹹奶油會更加甜哦!

除了鹹奶油,頂部還會放上當季水果和百香果果醬,嗯~酸甜中和的很好!鹹甜味的蛋糕我喜歡配上一杯拿鐵。

挖蛋糕的時候一定要小心翼翼,因為太軟一挖鹹奶油就跟著下去了,真的很害怕吃玩要抱著盤子舔。

--「桃子茶要試試嗎,今天的桃子很甜哦!」

棉花糖姐姐的桃子茶是自己熬製的桃子醬,私以為,讀懂她的方式是告別吸管大口暢快,享受桃肉在口中咀嚼的快感。

抹茶芋泥卷簡直是不能再愛了!芋泥炒雞綿軟啊~被軟軟的蛋糕包裹住,完全不會酣,反而很好入口。

輕輕一壓,紮實的芋泥全都要跑出來啦!於是我再叫了一個刮著芋泥吃。

--「今天營業到幾點呀~」

--「一會兒我朋友會來,會早點關門哦」

--「平時都是只有你在店裡嗎?」

--「是的呀,店裡只有我一個人,所以周末還蠻想找點兼職的」

--「那那那,趕緊給我來個布丁吧,哈哈哈哈」

姐姐的每一樣食物都是自己手作的,微微的焦糖香迅速與香甜結合,在布丁順滑過喉嚨時,我想在我減肥的道路上,我一定要快點戒掉這裡的甜品才行!

--「蛋糕怎麼可以這麼好吃啊!布丁怎麼可以這麼好吃啊!嗚嗚嗚」

--「哈哈,我以前是開烘焙室的,還是比較喜歡這樣悠閒的小日子就自己開咯」

努力把烘焙手作的小確幸,藏進自己簡單而暖心的小空間,用心去打造生活的樣子,卻給平凡的日子裡增添許多不平庸。

棉花糖姐姐比我年長四歲,但看起來很小很小,大概是喜歡甜食的人會自然年輕許多吧。喜歡這裡,因為這裡有著大概現代人都喜歡的究極狀態:慢,自在。

走的時候,姐姐知道我要去緬甸還額外給我裝了兩個米麵包在路上吃。果然和我想像中一樣,是個可愛善良溫暖的人兒啊~

有間自己的小店,擺滿自己喜歡的東西,和不同的人聊聊過往,這樣的生活,也是我一直嚮往的。不過,我還得放上自己可愛的貓貓。

在川流不息的街頭,它隱匿於小小的居民樓裡。

或許你需要一個這樣的小森林,去擁抱生活。

①棉花糖小姐姐可能會不定期店休哦,去之前可以先打個電話哦。

②店裡的衝繩黑糖吐司需要提前一天預訂哦!

③個人更建議工作日前往哦,周末回比較忙,還可以和姐姐聊聊天。

‖ LITTLE FOREST 

地址:錦林新居9棟

電話:1341750118

人均:30左右

營業時間:11:00-21:00

交通信息:地鐵9號線梅景地鐵站A1出口

文案&攝影 | 小仙女

點擊圖片看近期推薦成人世界的無聲崩潰,只有蛋糕才能治癒

舉報!這家的椰子雞煮了會掉色!

相關焦點

  • 鹹奶油蛋糕 | 果然是不負眾望的鹹奶油蛋糕,一致好評!
    提前祝大家假期愉快!
  • 摩卡鹹奶油蛋糕,非常好吃
    摩卡鹹奶油蛋糕By 線線3896不喜歡甜食的老公點名要吃的一款蛋糕.原料:摩卡蛋糕、淡奶油、海鹽、淡奶油、白砂糖、咖啡粉、可可粉。做法步驟:第1步、一個摩卡蛋糕。第2步、分成四片,把掉的渣渣收集起來,最後做裝飾用。第3步、100g淡奶油中加入2g海鹽(普通鹽加1g)奶油打發至有紋路。
  • 超級好吃的焦糖鹹奶油蛋糕
    焦糖鹹奶油蛋糕~ 鬆軟的蛋糕體搭配焦糖和鹹奶油,焦糖中略帶海鹽的味道不僅解了奶油的油膩,還使得整個蛋糕多了一層神秘的味道。好吃到令人無法拒絕。總之,是我用文字難以表達出來的。大家還在有機會自己品嘗吧。必須要吃哈~~~大家看好步驟哈我們先做蛋糕胚,學會做這個蛋糕胚,蛋糕卷也就會了。這節課的內容太值了!
  • 讓我輕輕的告訴你:鹹鹽+奶油+蛋糕=鹹奶油蛋糕...
    +奶油+蛋糕=鹹奶油蛋糕那就大錯特錯了。  前幾天有帝都的朋友說想吃鹹奶油,讓我做給她吃,我說我沒做過這個東東,她讓我嘗試一次。我想了想那就嘗試做一次唄,也因為好久沒更新文章了,那就藉此機會可以達成朋友的味蕾需求並且還可以完成文章更新。我也想對比對比我做的跟帝都賣的鹹奶油蛋糕哪個味道好一些。
  • 簡單快手的奧利奧鹹奶油盒子蛋糕~好吃不膩!
    此配方量:709ml盒子2個原創作者 yanx520_食材蛋糕體:雞蛋2個蛋糕體:牛奶35克蛋糕體:玉米油35克蛋糕體:低筋粉35克蛋糕體:可可粉15克蛋糕體:細砂糖40克鹹奶油:淡奶油300克鹹奶油:奧利奧(鋪在奶油上)60克(兩盒)鹹奶油:鹽1.5克鹹奶油:糖25克鹹奶油:奧利奧碎末(混在奶油裡)30克裝飾:奧利奧餅乾碎、麥片適量步驟1.
  • 法式鹹奶油蛋糕
    >麥芽糖:15克花生碎:適量八寸戚風蛋糕:1個淡奶油:150克糖:15克做法1、黃油室溫軟化,加鹽打發。4、150克淡奶油加糖打發備用。5、戚風蛋糕分片,中間加淡奶油抹平。6、將整個蛋糕均勻的抹上鹹奶油。
  • 鹹奶油焦糖蛋糕卷,回味無窮
    蛋糕卷外面,淋了一層鹹奶油焦糖液,焦糖色澤不僅讓人食慾大開,也為其增添不少顏值。  鹹奶油焦糖蛋糕卷 / 配方 蛋糕卷:88g蛋黃,11g細砂糖,16g蜂蜜117g蛋清,45g細砂糖,50g低粉12g無鹽黃油,28g牛奶焦糖鹹奶油夾餡:58g細砂糖,48g淡奶油1g鹽
  • 果然是不負眾望的鹹奶油蛋糕,一致好評
    從剛開始入烘焙大坑就聽聞鹹奶油蛋糕的名氣也一直以為不過是奶油加鹽而已後來看了很多網傳配方發現還是很有講究但是看著那麼多黃油真的下不去手就拼湊了一款比較清淡的鹹奶油試一把鹹奶油蛋糕②每片蛋糕都先抹一層鹹奶油,再撒一層奧利奧碎和可可脆片,然後再抹一層鹹奶油。
  • 鹹的甜和甜的鹹—經典鹹奶油蛋糕
    鹹奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛著微微黃色的奶油是鹹味與甜味交織的,咬一口,隨著體溫加熱,鹹香的奶油慢慢融化於口中,奶油的綿滑、細膩、香甜也一齊綻開開來
  • 鹹奶油,富有兒時情懷的老奶油蛋糕.
    哈哈哈哈今天我就想給我鍾愛的鹹奶油正名因為鹹奶油真的灰常灰常好吃喔♫鹹奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛著微微黃色的奶油是鹹味與甜味交織的,咬一口,隨著體溫加熱,鹹香的奶油慢慢融化於口中,奶油的綿滑、細膩、香甜也一齊綻開開來,香甜帶微鹹,香濃厚重,入口即化的口感,瞬間喚起你對奶油蛋糕的最初印象
  • 適合新手的情人節表白蛋糕,愛心鹹奶油蛋糕,好吃好看又有新意
    這不2021年才剛過10天,群裡的小夥伴就開始來問我,春節的蛋糕大概什麼款色比較好賣?今年的情人節蛋!糕有什麼創新款?網上今年新年的蛋糕款式特別多,我就先不湊這個熱鬧,想想那款適合情人節的蛋糕吧!群裡的小夥伴大部分是烘焙的新手,所以太難的蛋糕對於他們會有些難度,得想想既好看又操作簡單的。
  • 簡單版,海藻肉鬆鹹奶油蛋糕,大人小孩愛吃
    我來推薦美味的海藻肉鬆鹹奶油蛋糕。很多人喜歡吃肉鬆,不管怎麼吃,都很好吃,我的女兒也不例外,即使平時買麵包,他們都喜歡用肉鬆做麵包卷,然後在微博上你可以看到著名的博主用海藻肉鬆做了一個美味的鹹奶油蛋糕;他看起來非常美味,她做的時候很簡單,她像往常一樣做了一個美味的蛋糕,難怪這麼多人喜歡他,他們厭倦了吃傳統的奶油蛋糕,你為什麼不試試這個鹹奶油蛋糕呢,他和以前的蛋糕不同,不是用沙拉醬粘肉鬆,吃沙拉醬加奶油,味道很好,
  • 黃油閱讀 | 黑森林or櫻桃巧克力奶油蛋糕?
    所以從小黃油角度來說,今天分享的配方裡包含了小黃油認知中黑森林應該包含的所有元素,所以應該叫它黑森林蛋糕。但是,根據檢索網絡上德國法律中對黑森林蛋糕的描述:「黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味,並且蛋糕的奶油部分至少有80g的櫻桃汁。蛋糕底用的薄麵餅至少含有3%的可可粉或脫油可可,也可使用酥脆蛋糕底。」
  • 「小森林」裡的|雙色磅蛋糕
    雙色磅蛋糕這次蛋糕的靈感來源於我兩年前看過的日本電影「小森林」主人翁市子從城市回到位於日本東北的深山故鄉 『小森』,憑著兒時與母親相依生活的記憶,以農耕方式嘗試生活著。電影裡,她回憶著小時候媽媽在聖誕節做的蛋糕:
  • 烘焙食譜,教你做奧利奧鹹奶油,好吃又簡單
    歡迎來到峰哥美食,小的時候最喜歡吃的餅乾就是奧利奧餅乾了,因為中間有夾層感覺非常好吃,每次去超市都讓媽媽給買,奧利奧餅乾其實在烘焙中的用途非常廣,今天峰哥就給大家分享奧利奧鹹奶油的做法。奧利奧鹹奶油用來製作生日蛋糕,裸蛋糕,抹面或者做小甜點口感是非常不錯的,喜歡的朋友可以試試,今天給大家做一下盆中200個淡奶油,然後在淡奶油中加入15g的糖,20g奧利奧壓成粉末狀,倒入奶油當中,再加入一點點的海鹽,這一點鹽就是這個奶油的靈魂所在,由於加入奧利奧粉的奶油會稍微硬一點,所以我們最初打發奶油只要達到七成發就可以。
  • 簡易版,海苔肉鬆鹹奶油蛋糕,大人孩子都愛吃
    今天給打大家推薦好吃的海苔肉鬆鹹奶油蛋糕。很多人都很喜歡吃肉鬆,不管怎麼吃都很好吃,我的女兒也不例外,就算平時買個麵包都都喜歡帶肉鬆的麵包卷,再微博上看到一個知名博主做的一個看上去很好吃的海苔肉鬆鹹奶油蛋糕;看上去非常的美味,看她做的時候非常的簡單,然後今天照樣子做了一個味道超級棒,怪不得那麼多人喜歡呢,平時吃膩了傳統的奶油蛋糕,要不你也試試這個鹹奶油的蛋糕,做法和之前的蛋糕還是有些不一樣,不是直接用沙拉醬粘肉鬆
  • 【華之友定海店美拉美來】吃播/鹹奶油水果蛋糕
    今天的推送大家看了之後會覺得畫風突變,不要驚訝,是我,可愛的小D。今天給大家講一個bei  shang的故事。真的很想控告我的老闆粥阿姨,可是我還想保住我這份工作...事情是這樣的店裡又出新品了這回是這個顏值簡直秒殺範冰冰鹹奶油水果蛋糕
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕卷
    濃濃的巧克力味加上鹹甜的奶油味,清新不膩的特別感覺,讓我這個不愛吃奶油的人也深深喜歡上了它。豆果美食官方認證達人】用料雞蛋 5個玉米油 45克溫水 50克奶粉 10克可可粉 15克低筋麵粉 40克玉米澱粉 5克鹽 1克糖 60克檸檬汁 適量淡奶油 260克奶粉 5克糖粉 10克鹽 1克奧利奧餅乾屑 20克做法步驟1、分離蛋白和蛋黃,容器要確保無油無水,從冰箱取出的雞蛋要用紙巾擦乾,避免雞蛋表面水汽混入蛋白盆裡。
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕,吃一口心情都會變好
    奧利奧鹹奶油蛋糕By 線線3896做過摩卡鹹奶油蛋糕後再做這款蛋糕,製作上簡單了不少,味道上也有了比較,入口微微鹹,後味略有清啡餘味。最最重要的一點是父女倆都喜歡。原料:摩卡蛋糕、藍風車淡奶油、白砂糖、海鹽、奧利奧碎、黑巧克力、扁桃仁、威化。做法步驟:第1步、摩卡蛋糕分成四片。第2步、藍風車淡奶油210g,加入1g鹽,15g白砂糖。容器和奶油都是冷藏過的,天熱打奶油要加冰水。
  • 手殘星人也能做的高逼格蛋糕裝飾奧利奧鹹奶油蛋糕
    表面的話還有其他裝飾可以覆蓋側面的看起來不像瑕疵,反而是一種有原始感的風格所以這款蛋糕裝飾真的是手殘星人的福音網上裡有不少奧利奧鹹奶油的配比,母姬這次因為正好做了一大一小兩個蛋糕,所以嘗試了兩個不同的配比,母姬個人更喜歡鹽多一點點的。