現在我們市面上出現很多海鮮食物，其中蝦類非常受歡迎。
大蝦的烹飪方法非常多，但是想要做出來的大蝦吃起來健康，不僅僅需要掌握一些烹飪技巧，還需要選擇最新鮮的大蝦，選購時一定要仔細瞧一瞧。
今天小編為大傢伙詳細介紹下，去菜市場買蝦，這5種儘量少買，沒營養又浪費錢，魚販自己都不買。>>>第一種：顏色變黑的大蝦
我們市面上的大蝦品種非常多，海鮮食材有很多品種，有基圍蝦，青蝦和皮皮蝦等等。
其中基圍蝦最為常見品種，不管是紅燒和水煮，都是最佳的選擇。
一般新鮮的大蝦是黑白相間，青蝦是青藍色，蝦皮非常有光澤。
如果大蝦出現蝦頭變黑，蝦子的全身出現變色，這樣的大蝦是被汙染後的大蝦，不要購買。
>>>第二種：形體不完整的大蝦
我們常見的大蝦是非常完整的，蝦頭，蝦尾和鬍鬚都是非常完整的，如果鬍鬚非常容易扯斷，頭部和腹部連接不緊密，這種大蝦是變質的大蝦。
如果蝦尾出現彎曲，蝦尾有變形，都是不新鮮的大蝦，不建議小夥伴們購買。
>>>第三種：摸起來蝦肉不緊實的大蝦
新鮮的大蝦摸起來非常清爽，而且不會出現粘手，變質的大蝦黏糊糊的，我們可以按壓一下蝦肉，肉質非常緊實，非常有彈性，證明是新鮮的大蝦。
如果肉質非常發軟，證明是變質的大蝦，再便宜不要購買。
>>>第四種：聞起來變質的大蝦
新鮮的大蝦都是活蹦亂跳的，如果大蝦死了以後，聞起來會有腥味，很多商販會低價銷售，這種有明顯臭味的大蝦不要購買，肉質也發生變質。
如果我們要吃大蝦，記得要購買活蝦，不要讓商販偷換了大蝦，以死充當活的，一定要擦亮眼睛。
>>>第五種：進口的冰凍下不要購買
很多人喜歡吃進口的海鮮，但現在疫情沒有完全結束。
國外的疫情非常複雜，現在很多地方的疫情與海鮮食材有關，國外的海鮮都與病毒有關聯。
進口的冰凍蝦不要購買，肉質不如活蝦，吃起來口感差，為了家人的健康，建議大家儘量不要購買。
大蝦絕對是餐桌最受歡迎的食材，不管是水煮和清蒸都非常美味，買大蝦一定規避這5種大蝦，你們學會了嗎？歡迎評論區留言你的「識蝦」小妙招。
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