這裡是法國|咖啡篇

2021-02-19 長治WE咖啡

嘿，

小編在不是放假就是等放假的強（dan）烈（teng）期盼中

終於等來了國！慶！長！假！

在這舉國歡慶的日子裡，你有著怎樣的安排呢？

是奔波在異國他鄉的格朗的裡全力備戰朋友圈杯大型旅遊攝影展，

還是攥著日夜辛勞得來的血汗錢給別人的婚禮交了一份又一份的「紅色罰單」，

抑或只能安安靜靜的做一枚單身美汪子在家宅出新厚度？

如果你要問我去哪裡好玩，小編的意見是。。。


對於那些扎推舉辦婚禮的，我只想說，長治直接入冬的節奏，過了國慶就別辦婚禮了再，能不能給個活路 買條棉褲穿 ￣へ￣


還有那些與其在家宅出草的騷年們，不如找個安逸的地方，在慵懶愜意的午後，一杯咖啡，幾塊點心，三倆好友，沐浴在日光的餘暉中，不言世事，聽（Peng）風（Bi）看（Pao）花（Niu）吃（Liao）美（Ba）食（Gua）~


幾句閒聊過後，來步入我們的正題~本期特邀小文由我們一位法國的留學生股東撰寫，此子多才，熱愛且擅做各類美食，研習禪修，舞文弄墨全然不在話下 (上期開頭中秋祝福即出自他手)，有思想有能力，為人更是謙和溫柔，是個十足的gentleman。

更多不再贅述，只一點，這位正值青春的隔壁老王目前苦！逼！單！身！中！若有想法的妹紙千萬不要壓抑自己的天性，積極聯繫我！~

上文！（文章和音樂更配喔~）


這裡是法國——咖啡篇

「Si vous avez eu la chance de vivre à Paris quand vous étiez jeune, quels que soient les lieux visités par la suite, Paris ne vous quitte plus, car Paris est une fête mobile. 』』——Hemingway

『』假如你有幸年輕時在巴黎生活過,那麼你此後一生中不論去到哪裡她都與你同在,因為巴黎是一席流動的盛宴。」 ——海明威

有人說，巴黎是一座圍城，待在裡面的人想出來，而在外面的人又想進來。

咖啡篇



因為最早到的就是巴黎，所以對於巴黎的初印象，其實就是對法國的初印象，雖然在法國一大部分人眼裡，巴黎是巴黎，法國是法國。但喝咖啡這點可不分地方。

其實現實總是和理想是有差距的，那個之前眼裡的時尚之都歷史名城文化聖殿的印象，剛到就被髒亂差的地鐵毀的不行不行的。哦，對了，之前看報導，不少日本人還因為這種反差得上了抑鬱症（這玻璃心）……

因此一度對於法國的小城市有莫名的好感，寧靜，安逸，便捷…去一趟巴黎再回到上學的小城市，走出火車站看見大街上的人都感覺特別和藹，恨不得上去叫上一起找個咖啡館喝一杯。

咖啡這種東西，算得上法國人的小半條命。

早晨起來，喝杯咖啡吧！

上午忙了一上午，喝杯咖啡吧！

中午吃完飯，喝杯咖啡吧！

下午茶時間？那是海對面英國人玩的東西，我們還是喝杯咖啡吧！

趕上天氣不錯，太陽當空照，找朋友出來，咖啡店門口一坐，曬曬太陽，喝杯咖啡吧！

家裡來人了，那還不得滿接滿待著點，喝杯咖啡吧！

同學一起做小組作業，圖書館不能討論，那就找家麥當勞喝杯咖啡慢慢說吧！


大部分時候都是這樣的場景

當然這也是有著悠久歷史的，遠的不說，翻開一個世紀前的老照片，會發現還是這個樣子。


喝的種類其實沒啥新意，大部分人喝的，其實根本不是什麼拿鐵卡布奇諾瑪奇朵…就是咖啡，也就是一般意義上的意式濃縮。烘焙度一般也就都是城市烘焙這樣，苦一些，但酸度還是有的。法國人其他含糊，咖啡不含糊，所以只要是賣的用的咖啡豆，除了自動販賣咖啡機上那種不到一歐一杯的，都不會差了。坐在咖啡店，招呼來服務員小哥，說來杯咖啡吧，不用問不用多說，一杯意式濃縮配塊巧克力就端上來。這是一套，跟老北京豆汁焦圈的組合一樣。


不過說到品種，其實還真有法國人獨創的——café au lait歐蕾咖啡，說白了就是熱咖啡加熱奶。這組合再配個牛角麵包啥的就能當早飯硬扛過去。


在國內一般都是喝各種調製的咖啡，但要想成為有法國範兒的人，純咖啡這關必須得過。

來這邊第一次到喝的時候，端起小杯來輕嘬一口，那苦澀酸爽簡直回味無窮，還好不喜歡吃甜食，所以對苦的承受度也高，一杯就這樣一口口的扛了下來。

要說真正的喜歡上喝，那必須得有喝的量的基礎。這就得感謝打工生涯了。在餐館打工的時候，吃完飯後，大廚二廚飯後都願意來杯咖啡。本來沒想跟著喝，但又一想，反正也不要錢，老闆剝削的勞動力，我要靠咖啡挽回，然後決定喝就喝！也不知道喝了多久，突然發現已經離不了了，飯後來杯咖啡成了標準流程。這時候幡然醒悟，終於成功了，終於被大染缸給同化了。

有了這個習慣以後，發現喝咖啡與其說是一種習慣，不如說變成了一種儀式，就跟見面握手，飯前禱告一樣的儀式。法國人，也絕對算的上是忠實的信徒。不說別的，單單是從賣的咖啡機上就能看出來。家裡沒個咖啡機，就跟沒灶差不多。第一次去超市看到賣咖啡機的貨架，各種咖啡機各種閃瞎眼，咖啡種類也千差萬別。

總之，這就是法國人的咖啡世界

好了，看到這裡也大概有所了解了，走，喝杯咖啡吧！

有機會的話，一定要親自去體驗一下法國博大精深的咖啡文化

在不久的將來，我們也會雙手奉上真摯誠意之作

只為愛生活愛美食的你們，傾心傾情打造一個有愛有夢有歸屬感的WE之家



歡迎大家關注我們的微博，長治WE咖啡，小編才不會告訴你我們開微博是為了抽獎免費送禮品呢~

超多驚喜，後期放送！~


最後，在這個新一月的開端，衷心的祝願大家：國慶節快樂！


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