披薩（Pizza）是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。披薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇裡拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。
想吃披薩可以在家做，口味根據自己喜好決定。
2g酵母粉、一勺白糖促進發酵，用溫牛奶攪拌均勻，把白糖和酵母粉化開。
倒入200g麵粉攪拌均勻。
加適量溫牛奶攪拌成大面絮狀下手揉成團。
加入30g黃油充分揉進麵團裡面。
揉好的麵團蓋上蓋子放置一旁醒發至兩倍大。
醒好的麵團。
取出醒好的麵團放在揉面墊上充分揉搓出氣泡，揉光滑，分成三個小劑子。
取一個小劑子，撒上少許麵粉擀成大圓餅。
披薩盤刷點花生油防粘，鋪上大圓餅。
用牙籤在圓餅上扎滿小孔。
刷一層番茄醬。
撒上一層芝士。
接著，撒上焯過水的玉米粒和紅蘿蔔丁。
再擺上火腿腸。
最後再撒上一層芝士。烤箱調200度烤20分鐘。
出爐了，好香 !
拉絲，鮮香! 還有些燙，芝士還沒完全凝固，感覺要流出來了。
放涼之後，成塊，好拿。建議涼了再切塊。
咬一口，麵皮的香味、番茄醬的酸味、玉米粒、紅蘿蔔丁的甜味、黃油的奶香味、火腿腸、芝士的味道，太豐富了，好吃 !
披薩也不難做，想吃的朋友可以在家做家庭版的披薩，口味自己決定，想吃什麼口味就放什麼料。