電影院的生意經:爆米花才是利潤所在

2020-12-13 澎湃新聞

電影院的生意經:爆米花才是利潤所在

2020-08-14 17:35 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

影院行業逐步復活中,電影票雖然是營收的主要來源,但真正的利潤大頭卻來自於爆米花代表的商品餐飲業務。以萬達影業為例,2019年營業收入合計154.35億元,其中電影票收入91.22億元,但毛利率僅有6.61%,而廣告與商品餐飲的毛利率均超過50%

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  • 味道比電影院還好吃的簡單快手爆米花:1大桶成本才幾塊錢
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  • 由影院引進爆米花帶來的思考:線上串流會取代實體電影院嗎?
    凱蒙斯臨時想到的打工構想扭轉了整個好萊塢電影產業的命運:他決定去電影院門口擺攤賣爆米花。爆米花在19世紀從玉米的原產地南美洲傳入美國。南美洲原住民認為把玉米加熱的時候會導致住在玉米粒裡頭的神靈生氣膨脹,直到把玉米粒撐到爆開之後,神靈才化作一陣煙消失無蹤。
  • 電影院重開之時,你會買上一桶爆米花嗎?
    IDG君寫在前面:當我們在想念電影院的時候,我們在想念什麼?是全黑空間中的沉浸專注,那種集體觀影的共同體驗,還是充滿於冷氣中的爆米花香味?就和推開咖啡廳的門時,心中會期待醇厚的咖啡香氣一樣,在商場中一聞到爆米花的焦糖和牛油香味,就知道肯定離電影院不遠了(此處開始加快腳步)。
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    一看就會系列——1分鐘教你用平底鍋做爆米花,比電影院的還好吃這個假期有點長,在家實在無聊。零食也都吃得差不多了,不如自己動手做點小零食來打發時間。反正閒著也是閒著,說幹就幹,但是做點什麼好呢?翻了一下家裡的食材,看到一包之前買的做爆米花的玉米粒,那就做爆米花吧。說到爆米花,小夥伴們最先想到的應該就是電影院買的爆米花了吧,香甜的味道,隔很遠就能聞到,格外誘人。阿代每次看電影都會買一大桶爆米花,電影沒看完,爆米花就吃光光了。電影院的爆米花價格一點都不便宜,一桶就要幾十塊錢,雖然好吃,卻不能經常吃。
  • 想吃爆米花自己做,香甜酥脆,越吃越過癮,比電影院的好吃多了
    今年情況特殊,電影院至今都還沒開門,倒也不是說想去看電影,而是想念電影院的爆米花了,每次去都要點上一份爆米花套餐,邊吃邊看才過癮。爆米花真是從小吃到大都不會嫌膩的零食,記得小時候的爆米花還是用老式機器做的,很多景區門口都有擺著一個類似大炮形狀的爆米花機,用火烘烤後,嘭的一聲,一大袋爆米花就做好了,那時總纏著爸爸買,特別喜歡吃。
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