【烘焙書推薦】烘焙新手必備的第二本書+頂級蛋糕甜點醬調理技術

2021-12-28 君之烘培愛好者

麵包和甜點醬黃金伴侶內容簡介：《頂級蛋糕甜點醬調理技術》百變的醬料，不變的幸福。雪白細緻、入口即化的鮮奶油，香醇濃鬱的巧克力淋醬，酸酸甜甜的濃鬱果醬，是製作蛋糕、甜點不可或缺的重要角色。在烘焙得恰到好處的蛋糕上，搭配各種口味的奶油醬或醬汁，就會呈現出不一樣的光澤、香味與口感。在享受視覺上百變風情的同時，心中湧起的是幸福感動的情緒。


《頂級蛋糕甜點醬調理技術》共分為五大章，從蛋糕醬的基本知識、基本做法，到進階調理技術，以及應用的絕對空前、食譜界最強的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主線，設計出餅乾、蛋糕與各式甜點13類主題。

《烘焙新手必備的第二本書》以10大類主題為主線，為你完美呈現130款最愛歡迎的麵包。5款快速麵包＋18款什錦調理麵包＋25款甜點麵包＋14款蔬果穀物麵包＋18款歐式麵包＋19款吐司麵包＋7款千層麵包＋12款天然酵母麵包＋7款其他類麵包＋5款麵包再利用。


全書超過3000張圖片，展示最詳盡的分解步驟圖，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。
網絡上超過2000萬人次點閱率的肯定與支持，繼《烘焙新手必備的第一本書――106道超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網絡烘焙達人Carol為新手獻上最完整的麵包烘焙食譜。

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