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烘培間的小樂趣，喜歡做烘培的朋友一定能感受到其中的樂趣，今天小zoke找了一個翻糖餅乾配方，如果你也喜歡烘培，可以動手試試哦，在這個特別的年間假期裡，作為禮物送人也顯得格外高尚的。
餅乾材料：黃油、低筋麵粉、糖粉、蛋液、鹽、
糖霜材料：糖粉、蛋白粉、涼白開、食用色素
做法：
1.準備好材料，黃油切小塊帶軟化，（或者可以放入烤箱幾分鐘溶化）
2.軟化好的黃油加入糖粉用打蛋器打成膏狀，手法可以打幾下攪拌幾下哦，避免糖粉飛濺。
3.分次加入常溫蛋液，每加入一次大至混合方可再次加入。
4.倒入過篩後的麵粉，攪拌均勻
5.壓扁成長方形的面片，放入冰箱冷藏30分鐘
6.用模具按壓出形狀（某寶各式各樣好多形狀可以選擇）
7.壓好後用烤箱175度預熱，中層20分鐘
8.糖粉加入蛋液，大至潤滑起沫加入少許白醋調整稠薄度。
9.分別放入裱花袋中，每個袋子裡加少許香油用手揉均勻，在底部剪一個小洞，即可給餅乾diy出美麗的造型。
——圖片來自網絡
小貼士
糖霜的稠度多試幾次就好掌握，根據自己的熟練程序來調試即可
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