帶這樣的便當去上學會被打劫的!(附花式便當做法~)

2021-02-17 網上廚房

9月，又到了開學季，作為學生最關心的吃的問題，你還記得你的學生餐都吃的什麼嗎？讓我們來看看世界各地媽媽們給孩子們做的夥食吧！看看哪款才是你的菜！

萌萌噠各種可愛造型~哪一款俘獲了你？

我是小黃人大眼萌~

人家的兔子耳朵是黃瓜味的哦

你最愛的是哪一部動漫電影？

哼哧哼哧~排排坐去郊遊啦~

還有各式各樣的營養搭配~

一份滿分便當，水果蔬菜不能缺！


多吃藍莓對視力很好哦~

這份幸運的四葉草送給你~

不喜歡使筷子？那就串起來吃吧~

一直覺得

美味可口又賞心悅目

的便當是具有魔力的

不論學習工作多麼累

或是遇到了什麼不順利不開心的事情

希望打開便當的剎那，會心一笑而忘掉了一切的不愉快

拿起筷子細細品嘗吧，吃的飽飽後

吸取了便當的力量，所有的問題都不在是問題啦！

看了這麼多美味又營養的便當

接下來就動手做出屬於你的營養便當吧~


【可愛的卡通便當系列】

--龍貓飯糰--

by 聆聽、那旋律

--食材--

隔夜米飯

午餐肉

海苔

芝士片

--做法--

1. 芝士片切成龍貓眼睛、嘴和肚皮的形狀。再把海苔片剪成如圖的樣子，擺好。

2. 午餐肉切成片，切掉耳朵之間的一部分，就變成龍貓的樣子了。

3. 平底鍋加熱，倒入油，油溫熱了之後放入午餐肉，雙面煎上色。

4. 午餐肉的盒子剪開，用勺子將米飯放入午餐肉的盒子中，再扣出來。這是個技術活兒，所以如果手殘的話我建議自己把米飯整形成長方形就好。

5. 把煎好的午餐肉放在米飯上。

6. 把眼睛、嘴巴、肚皮都擺上。

7. 然後就變成龍貓飯糰可以開吃啦！

8. 可以做很多樣子喔！


--小熊禮物便當--

by 子瑜媽媽


--食材--

大米50g               食鹽適量

雞翅1個                大料適量

荷蘭豆30g            料酒適量

西蘭花80g            幹辣椒適量

香菇3朵                白糖適量

櫻桃蘿蔔2個         白醋適量

親親腸2個            老抽適量

胡蘿蔔30g            耗油適量

生菜1棵

雞蛋2個

海苔1張

奶酪片1張

--做法--

1. 大米洗淨加水，滴兩滴老抽蒸熟

2. 雞翅洗淨，香菇去蒂打花刀，用食鹽、大料、料酒、幹辣椒、老抽等調味料抓勻，和大米一起蒸熟

3. 櫻桃蘿蔔用刻刀刻出花型，然後加食鹽、白糖和白醋調味。親親腸對半切，打米字刀，在滾水裡煮開花。西蘭花掰小朵，鹽水裡洗淨焯熟，再用食鹽和耗油調味

4. 荷蘭豆去筋切段，下鍋翻炒，加食鹽和耗油調味

5. 蒸好的米飯翻鬆晾涼，捏成大小不一的飯糰，一個大圓做小熊頭，兩個小圓做耳朵，兩個長條做手臂

6. 便當盒用開水或白醋殺菌擦乾，鋪上一層生菜，擺入小熊頭

7. 準備好的西蘭花擺在小熊頭頂

8. 另外一層飯盒鋪好一層生菜，擺入香菇雞

9. 裝入炒好的荷蘭豆，擺上雕刻好的櫻桃蘿蔔和親親腸

10. 兩個雞蛋加鹽打勻，鍋小火燒熱，倒入蛋液，半凝固狀態下從一端慢慢捲起

11. 卷完一層再倒一次蛋液捲起就好了。做好後晾涼切段

12. 胡蘿蔔片煮熟，切成三角形做帽子，兩個圓片做腮紅，剪出長條做禮物盒上的絲帶。厚蛋燒切塊兒來做禮物。奶酪片做聖誕帽邊緣和小熊鼻子。海苔剪出眼睛和鼻子，用雪花海苔夾刻出雪花，貼在奶酪片上。

13. 給小熊加上眼睛、鼻子、帽子，兩邊加上手。雪花散落在頭頂和配菜盒裡，全部的造型部分就完成了

--輕鬆熊便當--

by 糖小餅

--食材--

米飯

幹鮑魚邊

雞蛋2隻

凍豌豆

火腿腸

芝士片

紫菜

鹽

糖

醬油

--做法--

1. 幹鮑魚邊用清水泡發,洗淨瀝水備用

2. 雞蛋2隻加鹽打散備用

3. 平底鍋刷一層底油燒熱後倒上蛋液

4. 撒上泡發好的鮑魚邊捲起

5. 再鋪一層蛋液和鮑魚邊卷在一起

6. 將蛋卷煎至表面金黃,取出切片備用

7. 剩餘鮑魚邊加豌豆炒熟,加鹽糖調味

8. 火腿腸切段,表面深切三刀等分成6份,在中間塞入一顆豌豆

9. 米飯捏成輕鬆熊的形狀

10. 在空隙處填入豌豆小炒

11. 擺上蛋卷和火腿腸,用芝士片和紫菜裝飾即可

--海底世界便當--

by 便當小丸子

--食材--

米飯                     小蔥

西蘭花                  鹽

香菇                     芝麻油

菠菜                     雞精

生菜                     胡蘿蔔

櫻桃蕃茄              海苔

鵪鶉蛋                  奶酪片

脆皮腸

--做法--

1. 先煮米飯，菠菜洗淨焯水，水裡加油和鹽

2. 菠菜焯好過涼水，擠掉多餘的水份，加入調味拌勻

3. 西蘭花的處理和菠菜一樣，

4. 香菇去蒂，洗淨，切片，煮熟後拌上調味備

5. 脆皮腸做章魚和小魚，脆皮腸斜切一刀，然後在下面等距離切刀，入沸水燙後會張開象小章魚一樣。

6. 用一根脆皮腸，切掉一部分，然後將後面切尖，身上用剪刀切出花紋，胡蘿蔔切成心形。

7. 最後用奶酪片和海苔切也眼睛的嘴巴，所有食材組裝即可。

--小貓便當--

by Alice聽那美妙的旋律

--食材--

大米280g

秋葵100g

大蝦50g

西蘭花100g

小番茄50g

生菜適量

海苔適量

香菇粉適量

食鹽適量

油適量


--做法--

1. 準備好食材

2. 大米淘洗乾淨蒸熟晾涼

3. 秋葵洗淨切段

4. 炒鍋放適量油加熱後，放入秋葵翻炒片刻，加入少許食鹽炒勻

5. 炒鍋繼續放油，油熱後放入西蘭花翻炒，加入適量食鹽、香菇粉

6. 大蝦去掉蝦線和蝦槍後，放在熱好油的炒鍋裡加少許食鹽爆炒熟

7. 便當盒底鋪上生菜，放入炒好的西蘭花和秋葵

8. 米飯用保鮮膜團出小貓的身體和胳膊、腿等，組合好擺在菜上面

9. 海苔剪出貓咪的眼睛、鬍鬚等

10. 海苔粘在小貓身上的合適位置，空隙中填上大蝦和小番茄即可

【簡單的上班族便當系列】

1、味增肉末 （耗時10分鐘左右）

這個一看上去就符合便宜簡單原則。。。

肉末（豬肉牛肉雞腿肉末都行）下鍋炒散，一勺味增用醬油、糖、料理酒調開，搞定。

黃色那個是雞蛋，在鍋裡下點油，熱了之後把打好的蛋（你偷懶不打也行）倒進去，用筷子迅速劃圈圈，就可以做成這樣了。

2、味增烤雞腿肉 （耗時半小時左右）
這個雞腿肉和煎蛋卷（沒煎好）是前一天晚上做好順便多做了一點的。

如果你想早上起來做的話需要前一天晚上先把雞腿肉醃好，第二天早上起來第一件事就是把烤箱預熱，預熱期間你可以去洗漱之類的。預熱好之後把醃好的雞腿肉丟進烤箱，每7-10分鐘拿出來刷一道醃肉的醬汁。期間你可以讀書看報刷微博逛知乎，或者也可以去把蛋卷煎了……
那個青菜是用水焯過之後衝衝涼水，用手把水分擰一下，然後和磨碎的芝麻還有醬油糖啥的拌勻

3、照燒雞腿肉（偽）便當 （耗時15-20分鐘左右）
雞腿肉醃一段時間（可以是一兩個小時也可以是一個晚上）皮向下，在熱油鍋裡煎一會之後淋上調好的汁，等汁稍微收一下就行了。旁邊的大蔥是在另一邊火用平底鍋燒成這樣的。

飯的話是用出汁（出汁做法請見關東煮的湯底到底怎麼做？）跟米一起進鍋的有一點醬油一點色拉油，然後還放了一些雞腿肉的邊邊角角還有蘿蔔/幹香菇/乾貝一類，菜的話基本按照喜好來放就可以。

4、きんぴら便當 （耗時15分鐘左右）
牛蒡跟胡蘿蔔切絲（牛蒡不好切的話切片也行），下鍋炒。配料大概就是醬油鹽糖，出鍋前撒點芝麻。

飯是牡蠣肉+鹿尾菜+乾貝一起煮的飯。

5、酸甜肉丸子便當 （耗時15分鐘左右，加上做肉丸子的時間大約半小時）
肉末跟材料拌勻做成肉丸子，下鍋煎，沒啥要注意的。

肉丸子可以在前一天晚上做好。

6、漢堡肉排便當 （耗時15分鐘左右）
綠色的是青紫蘇葉，白色的是白蘿蔔泥。多餘的一些白蘿蔔泥我把它們放在了漢堡肉排的湯汁裡。

漢堡肉排可以提前一天晚上準備好，甚至是做好放冰箱，出來微波爐打一下就行。

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