晚上想吃什麼？也許是許多人此時此刻的疑惑，畢竟很多時候白天大魚大肉之後，其實晚上想吃一些清淡卻不失美味的美食佳餚，那麼何不親自做一碗好吃的牛肉粥呢？本身由於是粥，相對於其他菜品而言，晚上喝粥要清淡一些。而且這是一碗粥中加入了牛肉，因此味道更佳鮮美，鹹香適中而不油膩，令人胃口大開，還很營養！更重要的是做法也很簡單，看完下面的美食經驗分享，相信你也能做出好吃的牛肉粥！
對於製作粥類所需的食材，其實都比較簡單。例如今天要分享的牛肉粥，食材就是糯米、牛肉、菠菜、芹菜、香蔥和生玉米粒，調味料就是食鹽和胡椒粉。其中所加入的菠菜和芹菜可以根據個人喜好來添加搭配。
第一步：首先將準備好的糯米，根據用餐人的數量選擇糯米的用量，將糯米清洗後放入鍋中，按照1:10的比例加入清水，開始煮糯米粥。
第二步：切牛肉，做牛肉粥的牛肉用量不需要太多，大約100克就足夠了。當然如果想多煮些粥給家人喝，牛肉可以適當多一些。首先將這些牛肉切成片，根據紋路橫切牛肉，這樣後面煮牛肉的時候容易煮的鬆軟。將牛肉片放入盛有沸水的鍋中焯幾下，去除煮出的雜質，然後將牛肉片放置於一旁待用。
第三步：將芹菜、菠菜、香蔥清洗乾淨，分別切成小段和碎末，放於一邊待用。
第四步：等到糯米粥煮的差不多了，可以將牛肉、生玉米粒、以及芹菜和菠菜同時加入到粥中，開大火煮製。等到牛肉片完全煮熟後，再加入食鹽和胡椒粉，攪拌均勻後關火，最後撒上少許香蔥末。這樣一碗鹹香適中，清淡可口的牛肉粥就做好了。晚上做出一碗可口的牛肉粥，當做夜宵也是很不錯的選擇。
牛肉粥的做法就是這樣簡單，關鍵在於兩點，一個是粥要按照1:10的比例加水煮，這樣粥的口感比較好，另一個就是牛肉要切片並焯水，其他的步驟都很簡單，和平時煮粥差不多。當然每個人都可以根據個人的喜好添加一些自己愛吃的食材，以便增加牛肉粥的口感和營養，那樣味道也會更好吃！如果晚上家人也能吃到你親手製作的美味牛肉粥，不僅會向你豎起大拇指，而且一碗肯定是不夠他們吃的。
喜歡美食的朋友，可以關注美食健康匯，天天有收穫，記得點讚和收藏分享這篇美食經驗哦！