今年這個年過得有點特殊，最近響應國家號召，秉承著不給社會和國家添亂的原則，一直貓在家裡，有跟小妖一樣各種饞零食小吃的有木有？自己動手豐衣足食，想吃那就自己做吧，這款炸牛奶小妖之前吃過，口感那叫一個香濃酥脆啊，特別好吃，今兒沒事剛好就做來解解饞，反正在家閒著也是閒著，做法也很簡單，一起來看看吧。
準備食材：純牛奶240ml，淡奶油100ml，玉米澱粉40克，白糖40克，雞蛋1個，幹澱粉適量（用來裹牛奶條的）麵包糠適量
做法：
1、將部分純牛奶與玉米澱粉混合在一起，攪拌至澱粉融化，然後加入剩下的牛奶，淡奶油和白糖，攪拌均勻
2、把攪拌好的澱粉牛奶液倒入不粘鍋中，開小火加熱，期間不斷攪拌，直至變成濃稠的糊狀
3、取一個容器（最好是方形的），趁熱將奶糊糊倒入容器中，放涼後再放入冰箱冷藏1到2個小時
4、將冷藏好的牛奶糕取出，脫模，切成長條狀
5、取一條牛奶糕，均勻的裹上的一層幹澱粉
6、再裹上一層雞蛋液
7、最後再裹上一層麵包糠
8、起鍋倒油，油六成熱的時候，把裹好麵包糠的牛奶條放入鍋中炸，炸至表面金黃即可（期間多翻面，以便均勻受熱）最後撈出控油
Tips：沒有淡奶油只用純牛奶也可以，加淡奶油奶味更香濃；最好用玉米澱粉，沒有的話用其他澱粉也行；沒有麵包糠的可以用麥片碎或者饅頭碎代替；油熱後放筷子周邊冒小泡就差不多是六成熱了。
我是左岸有小妖，愛生活愛美食愛運動的天蠍座女紙一枚，喜歡就關注一下，謝謝你們這麼優秀還抽空看我的文章。