【魷滋味#11】韓式辣醬炒魷魚,挑戰你的味蕾!

2021-02-16 舟山寧泰遠洋漁業有限公司

這是一道旺火急炒的菜，無論是配米飯還是下酒都相當不錯~特別適合喜歡吃辣的小夥伴。心動不如行動，跟著小編一起動手做起來吧！



第一步：魷魚去除表面的膜和內臟，

洗淨後豎向切成細條備用

第二步：洋蔥（1/3切末、2/3切絲），

大蒜、生薑切末

第三步：魷魚加入料酒、韓式辣椒醬、

鹽、糖、胡椒粉和洋蔥末、蒜末、薑末拌勻

醃製2小時以上入味

第四步：熱鍋倒油燒熱，

將洋蔥絲放入煸炒出香味

第五步：再將醃製好的魷魚和所有醃料一起

倒入鍋中大火快速翻炒

第六步：最後起鍋時撒上熟的白芝麻增添香氣

第七步：裝盤、上桌~~~


是不是一點都不難呢?

反正小編聞到味道已經是這樣的狀態了！~~~


TIPS 美食小貼士

A，在外型上，魷魚可豎條切，亦可橫著切圈，那也是美美噠~

B，在醃製過程中最好能多醃幾個小時並且要記得放入冰箱冷藏。

C，一定要用大火快炒才能保持魷魚新鮮的口感。

一瓶超好吃的韓式辣椒醬對於這道菜至關重要，小編作為小吃貨推薦大家購買清淨園牌的韓國辣椒醬，號稱韓國最正宗的辣椒醬哦！~~~ （是不是光看圖，就感覺辣到心坎了呢？）

最後，附上兩張別人家的成果圖，

像小編這種不怎麼吃辣的都看的流口水了~

【捂臉】(*/ω＼*)你還能忍？！



特別喜歡吃辣的小夥伴一定不要錯過哦~

圖片來源：@百度圖文

文字整理：萱萱



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