這樣做的酥餅外皮非常酥,加入了花生和芝麻的紅糖餡,越嚼越香

2020-12-23 愛美食的大嘴巴

大家好!我是美味叭叭叭,一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的,每天與你分享美食的做法,期待與我見面吧!

大家好,我是美味叭叭叭。紅糖酥餅最簡單的做法,保證出鍋個個酥的掉渣,咬一口超好吃。

首先取300克家用普通麵粉,加入三克的酵母,用大約170克的溫水和面,加入酵母做出來的酥餅口感好,把麵團給它揉在一起,不用大方面,醒半小時就行。

再取150克的麵粉,加入100克的玉米油,攪拌均勻,做成油酥面。舉辦完炒熟的花生,用擀麵杖給擀碎,放在大碗裡,加入一小把的白芝麻,一把的紅糖、一把的白糖、半勺的麵粉,這就是挺好的糖線。

面發好加一點,乾麵給它揉光滑,由光滑以後用擀麵杖擀成長方形薄片,不要擀的太薄,要稍微厚一點,在一半抹上調好的油酥面,磨好,用手拍一拍給他摁平,另一半蓋在上面,三個邊給它捏死,用擀麵杖給她擀薄,要用力均勻。

電餅鐺燒熱,刷一層薄油放上冰,要是家裡有烤箱也可以用烤箱烤,頂著上面刷一層油,蓋上蓋底不烙熟,大約三四分鐘以後給他翻一面,呆了三四分鐘就可以出鍋。非常好吃的糖醋餅就做好了。今天糖酥餅用到的是大包酥的做法,要比小包酥省時間,自己做的酥餅比買的都好吃,這樣做的酥餅外皮非常酥,加入了花生和芝麻的紅糖餡,咬一口越嚼越香。喜歡美味叭叭叭做的美食,可以關注一下吆!

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