早茶不是獨屬於廣東的，在江蘇揚州、泰州也非常盛行，記得之前去桂林也有很多廣式餐廳，特色也是早茶。不過，飲食文化是廣東濃墨重彩的一筆，而早茶又在廣東飲食文化中有著舉足輕重的地位。
其實只去過廣州一次，待了幾天，就跑出來寫早茶文化是抓瞎，所以這篇文章不是來講道理的，只是來談談自己的感受，畢竟廣州是我很期盼的一座城市。
不知道大家知不知道「點都德」，前段期間杭州的「點都德」火爆到排不到號，被小夥伴安利之後對其留下深刻印象，這家成立於2014年的粵菜館，到現在已經在很多城市都開有分店，據說生意也都還不錯。
所以，我在廣州打卡的也是點都德，因為前一天晚上住的白天鵝，故打卡的是荔紅樓店，打車過去最近的一家。
周日早上8點鐘打電話到店裡詢問的用不用排隊，結果說這個時間過來人還行，到現場看了下，果然客人還不算太多，服務是真的到位，引領著去座位，先選擇茶水，然後給了菜單讓我們慢慢看，點的時候還會各種建議。
很明顯，老年人偏多，一家幾口的也有，要不就是我和小夥伴這樣一看就是外地人，一點點一大堆，服務員各種勸都沒能阻止一顆貪婪的心。
速度很快，東西也很好吃，這個是真的。但是，不知道是不是都是半成品，也就是說其實費不上什麼勁。
就會有人告訴我說，除了小部分貴到上天的早茶，新鮮度要求高的，其他都是用半成品，還有人說「冷凍品侮辱這廣東的早茶"，所幸這些廣式餐廳的服務和環境都還不錯。
還會有人說，「上班族哪有時間天天吃早茶，除了老頭」。的確，年輕人真的很少，當然也可能是我去的時間不對。
實在難以啟齒，我現在的早餐都是薇婭直播間囤的廣州酒家的半成品，有蝦餃、核桃包、芝士培根、流沙包、糯米雞等等，138元有整整9包，每天早上方便又好吃。
一顆吃貨的心蠢蠢欲動，又扯遠了。不過個人感覺，坐著那吃早茶的爺爺奶奶輩，真的是慢慢悠悠，聊聊天吃一會，不夠了加一點，一坐就會坐很久，這樣悠閒的日子年輕人估計是不敢想的。
所以有那麼一點小擔心，純粹的廣式早茶在慢慢流失，剩下的可能都是工廠車間那種流水線糕點，當這一代老年人消逝後，這些早茶店還能不能人滿為患，還有就是下面一代又一代人，對於早茶文化還記得多少，或者說能復原多少，會不會一個懶覺比一頓早茶更加精貴，以後的以後，再聊早茶，是不是也只能到博物館、紀錄片裡去追溯......
人間本無事，庸人自擾之，希望以上只是我個人的胡思亂想，畢竟哪怕我吃的不是最正宗的早茶，我也是真的覺得很好吃。
【作者】偲偲的小生活，專注於旅行、攝影、寫作。詩和遠方太遠，凡事凡是煩事，小生活自得其樂。本文圖片和文字所有權歸作者所有，轉載請署名，未經許可請勿用於商業用途。如有其它需求請與作者聯繫。