精選美食：奶酪土豆卷、香爆杏鮑菇盒、番茄炒冬瓜、燒竹筍走油肉
竹筍燉除油性肉
配料：無油豬肉750克，竹筍400克，薑片8g，八角形2片，大蒜片8g，洋蔥5g，冰糖20克，醬油40克，調酒14g，20g。
方法：
1製作竹筍和油肉
2.準備生薑、大蒜片、八角形、洋蔥和冰糖
3.竹筍用滾刀剝落和清洗，肉被切成碎片。
4.把水煮入鍋裡，把竹筍燙一下，然後把它撿起來
5.將半碗水倒入鍋內，加冰糖至糖色
6.加入竹筍和炒以產生風味.
7.然後把油肉放回鍋裡，炒熟，再加入烹飪酒。
8.加入輕醬油，炒至與醬油混合。
9.加入沸水，水的份量可與配料相同，並加入生薑、大蒜片和冰糖
10.蓋上火，燒35分鐘
11.蓋上火，燒35分鐘
12.打開火炒，然後轉到火上收集果汁，然後把它從鍋裡拿出來。
13.在碗中撒上洋蔥，盛起
番茄炒冬瓜
配料：100克冬瓜，1個番茄，1湯匙色拉油，1湯匙鹽，1湯匙雞精，1個洋蔥
方法：
1.將冬瓜削皮成小片，將西紅柿洗淨，切成小塊，用洋蔥切碎
2，在鍋裡加熱色拉油，少燒油
3.將冬瓜片倒入火鍋中炒幾次
4.放入番茄塊，加入適量的水
5.加入1湯匙鹽及1湯匙雞精，攪拌均勻，撒上洋蔥
炸杏鮑魚蘑菇盒
主要成份：豬肉灌裝250克白靈菇5絲黑木耳、蘑菇丁、胡蘿蔔丁、蛋清2、青椒、青椒、鹽、淡醬油、料酒、幹澱粉
方法：
1.將豬肉泥及水黑木耳、蘑菇絲、胡蘿蔔絲與鹽、淡醬油、料酒、幹澱粉及醃製10分鐘拌勻，加入蛋清拌勻。
2.把青椒切成圓圈，把大蒜切成塊。
3.把白靈菇切成兩個中間相連的盒子。
4.把肉餡放在盒子中間。
5.用生粉蘸開口。
6.白靈菇兩邊均加生粉。
7.將油放入平底鍋內，用中低溫將其切成兩邊的黃金
8.把炸杏鮑魚蘑菇放一邊。
9.在鍋裡放油，炒大蒜片，加入青椒和紅辣椒炒。
10.將果汁與淡醬油、牡蠣醬、鹽、醋和水混合。
11.把混合的果汁倒進鍋裡。
12.加入白靈菇夾子，煮至果汁變稠。
13.撒上洋蔥裝起來。
芝士烤土豆卷
配料：土豆，黑胡椒，洋蔥，淺色奶油，鹽，培根卷，馬蘇裡芝士絲
方法：
1.把土豆切成小塊，搗碎成泥，用黑胡椒和洋蔥攪拌。
2，加入2湯匙奶油，少許鹽，黑胡椒粉拌勻。
3.將第(1)步放入燻肉卷，在烤箱中烤8分鐘。
4.最後撒上馬蘇裡芝士絲，放在烤箱裡2分鐘。