在金庸先生或者古龍先生的小說中，我們經常可以看見一些江湖俠客，大口吃肉、大碗喝酒、簡直不能再瀟灑！他們喝酒的時候都不用杯子甚至都不用碗，直接大壇大壇的就開始喝。
有時候我就經常在想，古人的酒量真的就那麼好嗎？他們的酒又跟我們現在的喝的酒有什麼區別呢？如果我們現代人真的生活在古代，我們的酒量可以跟他們一較高下嗎，我對這件事非常好奇，所以就去了解了一下，現在分享給大家。
在《水滸傳》裡，施耐庵先生在描寫「武松打虎」這一段內容時，提到了景陽岡這個地方，這裡有一個酒家，上面寫著山上有老虎，三碗不過崗，若喝酒上山，則後果自負。那「三碗不過崗」是真的這樣嗎？真的只喝三碗酒就會連道都走不了了嗎？
在這篇文章裡，可可就為大家介紹一下古代的酒到底是怎麼樣的。
在說古代的酒之前，我先為大家介紹一下現在的酒。其實大家也都可以想到，隨著時代的不斷進步，酒也肯定是在不斷地發展的，現在釀酒技術已經非常的成熟了，釀酒技術多樣化，酒的品種也各種各樣，比如說，啤酒，白酒，還有各種紅酒，葡萄酒，酒吧裡的各種酒，還有各種高檔酒。古代的時候主要以白酒為主。
關於酒的起源呢，在史料上有很多種說法。有一種說法是夏禹時期一個叫儀狄的人創造的。還有一種說法是皇帝所創造的。也有人認為釀酒的祖先是杜康。所以現在常用「杜康」這個詞來代表酒。但杜康這個人的記載卻很少，也不知道他是什麼時候的人。還有一種說法是在原始的時期，可能由於野生果實沒有人摘取，所以就掉到地上腐爛了。但是這個果實中所含有的糖分遇到了空氣中的酵母菌，於是便發酵而形成了酒。當時原始人就感覺這個東西味道很好，所以就對它產生了興趣，然後逐漸認識了酒的規律，就生產了。我認為這種說法還是比較可取的。
但是古代的酒它的過濾技術並不是很成熟，它釀出酒之后里面還含有很多殘渣，不是很清澈，比較渾濁，所以在古代還有「濁酒」這個詞語。我們在影視劇中所看到的古人喝的那種酒，基本都是這種酒，不是特別乾淨這種。後來這個時代不斷進步，人們不再不再用野生果物來釀酒，就用穀物來釀酒。酒也就由「杜康酒」然後發展到現在後來的黃酒。不要認為古代的酒也特別單一，其實並不是。古代的酒也有不同的。在古代其實就有葡萄酒，這是西域的舶來品。這是在史料中有據可尋的。唐太宗平定南川後引入了釀酒的技術，於是釀酒又開始在國家盛行。從元代以後，開始逐步出現了蒸餾法的高度酒。
都說三碗不過崗。這可能會給大家一個誤導。會讓大家都認為古代的酒的度數肯定非常高，其實並不是這樣。古代的酒雖然說也多種多樣，但是這些酒都有一個共同的特徵，就是酒的度數都不高。根據唐代的記載，唐代過濾酒主要使用的是壓榨法，壓榨法就意味著還沒有蒸餾法出現，而沒有蒸餾法的出現，就意味著這個酒的度數最高也不過20度。因為如果它超過20度，就不會繼續發酵了。所以，根據這個我們可以大致推算出，當時的酒的度數也就在0度到18度左右。在元代出現蒸餾法，那時酒的度數可能會更高一些，跟現在的白酒可能就差不太多了，可能在30度到60度之間不等。
通過可可上面對酒的論述，大家應該對古代的酒有了一個基本的了解。其實度數相當低。以後大家再在看電視的時候，可能也就不會被古代的那些豪放的俠客們的酒量所震驚了。古代人的酒量其實並不大。如果自己生活在古代，酒量可能也並不比普通人差。如果勇氣足夠的話，或者對自身的實力足夠自信，也可以在景陽岡這個地方喝完三碗酒之後，上山打打虎。那麼可能下一本名著中的主人公之一就由武松變成自己了。
當然這是一個玩笑話！
以上就是可可這篇文章關於酒的介紹的全部內容了，歡迎讀者朋友們在評論區留下你的看法。
我還希望能找到更多，也跟我一樣喜歡歷史的朋友，跟大家一起分享歷史知識。感興趣的可以關注，謝謝大家。
希望與大家有機會的話能夠江湖相會，把酒言歡！