一碗暖暖的熱湯、一份熱騰騰的點心、甚至是罪惡的高熱量美味,都在寒冷的冬日霸道地佔據我們所有的思緒。
一起來看看,哪些暖心又暖胃的美食,能給冬日帶來滿滿的正能量吧!
1、章魚小丸子
章魚燒起源於日本大阪,到了我們這兒有了一個形象又可愛的譯名:章魚小丸子。
圓滾滾的外形,外酥裡嫩,熱氣騰騰的口感,最能撫慰冬日的胃啦!
做法:
①100g低粉、15g小麥澱粉、3g泡打粉混合,過篩一次後放置1小時。
②捲心菜切碎;章魚洗淨焯水,撈出瀝乾後切小丁。
③丸子模具加熱抹一層油,擠入麵糊,撒上捲心菜碎和章魚碎。
④用竹籤挑動章魚丸子,不停翻動至表面金黃即可。
⑤取出後撒上木魚花,淋上照燒醬、色拉醬等醬汁即可。
2、玉米熱狗
1942年,在德州的一個鄉村集市上,一個有商業頭腦的年輕人想出了一個可以讓他的熱狗熱賣的辦法:在腸上塗一層厚厚的玉米糖漿,熱油炸5分鐘,再在後面插根棍子。
就這樣,一個美國傳統的街邊小吃誕生了!
做法:
①希臘酸奶加適量水攪拌均勻。
②玉米澱粉、麵粉、泡打粉、糖和蘇打粉拌勻,倒入酸奶攪拌均勻,靜置。
③熱狗腸用竹籤串起,裹上澱粉後放入麵糊蘸勻。
④油鍋熱後放入熱狗,炸至金黃色即可。
⑤澆上黃芥末和番茄醬,一口下去絕對鮮香又多汁!
3、培根芝士薯條
對於這道美食,你也許會憎恨它的熱量,但是絕對無法拒絕它的美味!
做法:
①烤盤鋪上烤紙,薯條從冰箱取出後鋪入烤盤,220度烤10分鐘,取出翻面再烤5分鐘。
②培根切小塊,平底鍋熱黃油融化後,放入培根炒香。
③薯條烤好後取出,撒上培根和芝士。愛吃芝士的可以多放點,這時候就別計較熱量啦!
④重新放入烤箱,220度烤至芝士融化即可。
4、培根土豆濃湯
培根的焦脆、土豆的濃鬱,簡直是冬日無敵的完美組合!
做法:
①土豆去皮切丁,洋蔥切丁,培根切碎。
②鍋熱後不加油,直接放入培根粒炒香後乘出。
③鍋內再放入洋蔥丁,炒軟炒香。
④放入土豆丁繼續煸炒,然後加水沒過土豆,將土豆煮熟。
⑤煮好的土豆加適量清水,放入攪拌機打勻。
⑥將土豆糊再倒回鍋中,加適量淡奶油繼續熬煮,煮至合適厚度即可。
⑦加入黑胡椒、鹽調味,再撒上培根粒、乾酪和香草碎即可。