冬日裡最值得期待的美味，一定要有甜如蜜，白如霜的富平「流心柿餅」。
一個個連著蒂的大甜柿，裡面窩著一汪通亮的溏心，軟糯棉甜簡直就是人間佳品！
在沒吃過富平柿餅前，也許你吃到的柿餅是扁平、黑乎乎成一團的。
但只要吃過富平吊餅的人才知道，原來柿餅也有這樣的。
兼具柿餅的柔韌、新鮮柿子的溫軟，簡直顛覆了對柿餅乾硬澀口、黑乎乎的印象！
很多人都知道，新鮮柿子一般比較甘寒，不是很適合中氣虛寒、痰溼、脾胃虛的人吃。
但經過古法曬制富平大甜柿，吸收了陽光的和熙之氣。
它的品性不僅變得溫和，營養價值也多一些，健脾養肺，能舒緩乾燥引起的咳嗽，是冬天不可多得的一道美味。
為了讓大家嘗到地道正宗的柿餅，今天就給大家推薦一款來自曹村的正宗——富平柿餅。
甄選10年以上老樹果，柿子霜降後才開始採收，每一顆都精挑細選，每一步都嚴格把關。
每一個柿果歷經12道制果工序，48天自然掛霜晾曬，再堆捂沉澱果糖，質潤如脂，肉韌若膏，濃霜沁脾，心軟到不像話！
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要說哪裡的柿餅好吃，富平自稱第二恐怕沒人敢稱第一。
陝西富平是我國著名的柿子之鄉，從明朝時就是皇家上等貢品。
因為品質上佳，更是在2008年獲批成為中國國家地理標誌產品，連央視也曾報導過這裡的柿子。
俗話：「橘生淮南則為橘 生於淮北則為枳」，好的產地才能產出好柿子！富平這個地方，大概就是天賜的柿子種植地。
它背靠秦嶺山脈， 年均氣溫13°C，日照時長高達2472小時，四季乾濕冷暖分明，就是為孕育柿子量身打造的環境。
再加上優越無工業汙染的自然環境，使得富平尖柿，果肉橙紅厚實、纖維少，透明無籽、汁多肉軟，比大部分水果都香甜！
每年到了收穫的季節，漫山遍野的枝頭都掛上了紅澄澄的富平尖柿，看著就很美味。
掛著白霜的吊柿，掰開就能看到晶瑩香糯的流心，吸一口，柿香甜潤，軟如綿，甜如蜜，越吃越上癮！
普通柿餅是攤著曬的，所以比較扁圓，吃起來會發乾發硬，柴柴的，還會帶著澀味。
而富平柿餅是吊著曬，形狀飽滿還帶著尖兒，咬一口，外皮帶著嚼勁，裹著一層甜甜的柿霜，內裡是入口即化的流心！
富平柿餅的製作，一直遵循老祖宗傳下來的手藝，純手工製作，不添加任何化學物質。
一枚上等流心柿餅，除了要以富平的名品尖柿為原料，還需經歷採摘、折掛鈎、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜等12道精細工藝，才可製成這令人流連忘返的美味。
從採摘、削皮到晾曬，整個過程全部採用人工完成，一顆小小的柿餅也能體會到家鄉人們的匠心之道。
48個日夜的反覆晾曬，不添加任何輔料，只需等待柿子鎖住水分和糖分風乾成型，結了一層厚厚的糖霜後，美味才能完成！
柿霜越多，柿餅就越甜，因此柿霜也是辨別柿餅是否優質標誌之一，果面披著白霜，手指一捏，柔韌的果皮包裹著流動的果漿，讓人忍不住咬一口！
一口咬下去，柿霜在溫熱的唇齒間融化開，吃起來潤口不幹硬。
每一口都像品嘗新鮮柿子，又比鮮果味道更美妙，甜蜜如糖，甜到心坎的滿足，讓人忍不住想多吃幾顆。
輕輕吸一口果肉中間紅彤彤的流心糖漿，沒有一般柿子的澀口味，只有柿子香溢滿舌尖，別提有多滿足了。
富平柿餅除了香甜可口，還是養生佳品，它的營養價值非常高，有養肺澀腸的功效。
《本草綱目》就曾記載："柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。"
富平的柿餅纖維少、味佳肉緊、漿汁多，含糖量高達18%以上，不僅有14種營養物質和微量元素，含鈣量更是居國內同品之冠。
它的維生素比一般水果高1～2倍左右，富含果膠水溶性膳食纖維，平常久坐上班、經常排便不暢的人，每天吃一個，通腸潤便，整個人都輕鬆好多。常吃還能降低血壓，軟化血管，給爸媽長輩送上一盒，美味應季又健康，軟軟糯糯的也不怕咬不動。
每一柿子都接受了360°陽光洗禮，曬足48天，讓糖分在寒冬中凝成糖霜，附在表面，潔白如初冬的雪。
這些白色柿霜，富含豐富的甘露醇和葡萄糖，可以止咳、化痰、除口瘡，是非常適合冬季時令的食品。一口柿餅，入口即溶，還藏著一汪通亮的溏心，晃一晃，果肉似流不流，流心在稀軟和硬朗之間剛剛好。把它捏在手裡感覺很軟乎，撕開的時候還能感覺到柿餅的韌勁，水潤的蜜糖流心爆漿而出。
咬上一口，清甜的糖霜瞬間融化在嘴裡，香糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌。
中國人自古就喜柿，柿子不僅代表豐收喜慶，更是寓意紅事(柿)當頭、事事(柿柿)如意。
每年冬季，富平柿餅是陝西每家每戶都會準備乾果，吃一口甜蜜好柿，期待來年討個好彩頭。
為了讓大家有更多選擇，今年柿餅的包裝分2斤裝和4斤裝兩種規格。這兩種包裝都是按照出口級標準製作的，它的外包既簡潔又喜慶時尚，非常適合送給好友，心意滿滿。每一個柿餅都會用獨立小袋包裝，不僅讓柿餅的保鮮度更長久，還方便攜帶，讓你可以隨時和親朋好友分享這一美味！
一口一個爆漿的富平柿子，柿霜厚，果肉紅潤水嫩，唇齒輕撕，甜甜的果肉都要流出來，簡直是一兜蜜！
加上沒有果核，可以像果凍一樣暢快的大嚼，由口舌化入心頭，又溫柔又甜美，吃到了整個冬天的美意。
歲末年終，轉眼新年將近，囤些柿餅走街串巷，是個不錯的選擇。
不僅可以把這份大自然的饋贈送予家人、朋友，還把美好的祝願都化在了流心裡，祈願來年喜事連連，事事如意。
1.柿餅需低溫保存，收到之後請冷藏！
2.天然白霜會隨著溫度變高融化，屬正常現象，不會影響口感和食用，可以放冰箱裡冷藏一周，白霜就會恢復了。
3.柿子裡含有些鞣酸，隨著水分蒸發，有個別就會露出小黑點。並不影響口感，放心食用。
4.孕婦產後、病後虛弱、女性月經期間不宜食用。
5.腸胃虛弱、糖尿病患者不宜食用。
6.建議在空腹的時候儘量不要直接吃柿餅，每次食用不宜過多。
購買說明
陝西富平溏心柿餅
原價：78元
限時嘗鮮價：69.9元
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