彩虹蔬粉麵包
By putimama
昨天做了兩款麵包沒吃夠，今天接著做用3種顏色蔬菜粉分別和成麵團，隨意擰成單股勁，成品彩虹蔬粉麵包顏色錯落有致、口感膨鬆柔軟、造型美觀誘人。
原料：高筋麵粉、白糖、玉米油、牛奶、鹽、酵母、甜菜粉、綠茶粉、薑黃粉。
做法步驟：
第1步、麵粉分成3份:其中之一加入薑黃粉、白糖、鹽1g先和勻。
第2步、加入玉米油、牛奶攪拌均勻和面。
第3步、第二种放入綠茶粉，其他與上述一致。
第4步、最後1份加入一點點甜菜粉(加多了顏會深)。
第5步、分別和成麵團。
第6步、餳發好的麵團。
第7步、餳發好的麵團。
第8步、將3種發酵好的麵團分別揉出空氣。
第9步、並將3種顏色的麵團搓成均勻的條狀(今天有點著急做飯，做的不細緻)。
第10步、為了簡單快捷乾脆將3種顏色的條狀擰在一起吧。
第11步、卷好的彩虹麵包坯放入模具中二次餳發。
第12步、(入烤箱烤製程序忘拍了)烤箱先預熱5至10分鐘，上火160度、下火150度烤25分鐘，適當覆蓋油紙，這是從烤箱取齒的彩虹蔬粉麵包。
第13步、(家人著急吃，麵包出爐還熱著，我切的有點早了，涼了切效果更好)顏色的深淺度相同，搭配合理、美觀漂亮！
第14步、麵包組織膨鬆，柔軟可口、無任何添加、安全且健康。
小貼士：
最好晾涼後切割效果好。熱切影響效果。
來自 美食天下 putimama 的作品。
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