這款佩高酒莊精選教皇新堡幹紅（Domaine du Pegau Cuvee Reservee），紅酒百科全書已經推薦了 6 次。為什麼它會如此受寵？我總結了下原因：
世界最權威的酒評家帕克曾說：「我很久以前就開始傾心於佩高酒莊的葡萄酒，而且我老是把錢花在我的饞嘴上，所以從 1979 年開始我就一直購買佩高酒莊各個年份的葡萄酒」。
《世界葡萄酒地圖》稱讚佩高酒莊為「教皇新堡最具特色的小型獨立酒莊」。
此酒是《神之水滴》第 3 使徒「經濟版」；
此酒曾位列「《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒」第 5 名和第 7 名。
為此，紅酒百科全書推出 2013 年佩高酒莊精選教皇新堡幹紅，1 瓶 559 元，6 瓶 2,999 元，每瓶低至 499 元，限售 120 瓶，順豐或德邦包郵！請長按下面二維碼，選擇「識別圖中二維碼」進入搶購！
以下為佩高酒莊精選教皇新堡幹紅的詳細介紹。
1、佩高酒莊：教皇新堡 300 多年歷史名莊
佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡產區（Chateauneuf du Pape）古老的一座名莊，由費羅（Feraud）家族創建，葡萄種植歷史達 300 多年。佩高酒莊（Domaine du Pegau）是父女檔，費羅家族早在 17 世紀就生活在南羅納河谷，以釀酒為生，但卻沒有自己的酒莊。1986 年，釀酒專業學成歸來的女兒 Laurence 勸說父親成立自家酒莊，起初稱為「Domaine Feraud」，後改為現在的名字。「Pegau」是古普羅旺斯語，意指古時候用來裝葡萄酒的酒壺，這種酒壺曾在 14 世紀修建阿維尼翁的教皇宮殿（Avignon Popes Palace）時被挖掘發現。
2、佩高酒莊：帕克最愛的名莊之一
憑藉優秀的品質，佩高酒莊一直是葡萄酒評論家的摯愛，在帕克所著的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中，酒莊榜上有名。在書中，帕克這麼說道：「我很久以前就開始傾心於佩高酒莊的葡萄酒，而且我老是把錢花在我的饞嘴上，所以從 1979 年開始我就一直購買佩高酒莊各個年份的葡萄酒。佩高酒莊教皇新堡葡萄酒在年輕時雖然可能有點激烈和強勁，但是仍然可以親近，它們無疑是該產區最經典和最長壽的葡萄酒。」
【小編特語】去年，小編有幸與帕克老爺子共進午餐，午餐用酒皆是老爺子帶來的自家私藏葡萄酒，佩高酒莊精選教皇新堡幹紅位列其中，這再一次證明了老爺子對佩高酒莊葡萄酒的喜愛。
小編與帕克老爺子午餐的合照
3、佩高酒莊：教皇新堡最具特色的小型獨立酒莊
《世界葡萄酒地圖》（The World Altas of Wine）稱讚佩高酒莊為「教皇新堡最具特色的小型獨立酒莊，酒莊生產的限量版葡萄酒常是收藏家們追逐的對象。」《世界葡萄酒地圖》是英國知名葡萄酒作家休•詹森（Hugh Johnson）和世界最影響力的女酒評家兼作家傑西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）合力而作，是全球銷量第一的葡萄酒專業書籍，是葡萄酒專業人士及愛酒者的指南。能獲得如此專業葡萄酒書籍的稱讚，可見酒莊影響力之大。
4、《神之水滴》第 3 使徒的「經濟版」
作為小型獨立酒莊的佩高一直以生產限量高端葡萄酒而知名。佩高酒莊出品的卡普精釀（Cuvee da Capo）是《神之水滴》中第 3 使徒。《神之水滴》是一部以葡萄酒為主題的人氣漫畫。其中的 12 使徒更是世界酒粉爭先收藏的頂級名酒，卡普精釀則是其一。此酒僅在好年份精選最好的葡萄釀造，目前只有 5 個年份，每個年份都是帕克滿分，當然這款酒也是量少價高，要買到不僅需要運氣，還真的很傷錢包。於是，聰明的酒粉們開始飲用與收藏佩高酒莊精選教皇新堡幹紅，這樣可以用較低的價格喝到名酒的風範，是高性價比之選，因此，此酒也被喻為《神之水滴》第 3 使徒的「經濟版」。
5、曾位列「《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒」第 5 名和 第 7 名
佩高酒莊精選教皇新堡幹紅還是「《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒」（Wine Spectator Top 100，以下簡稱「百大」）的常客，且曾 2 次名列前 10。如 2010 年份曾位列 2013 年百大第 7 名，2003 年份位列 2006 年百大第 5 名。
自 1988 年起，WS 雜誌的編輯就開始品嘗全球各大經典產區的葡萄酒，並挑出最振奮人心且最具性價比的 100 款葡萄酒，這就是全球知名的「百大」。「百大」是 WS 雜誌的編輯根據葡萄酒的評分、價格、可得性等參考標準評選而出的，能上榜者都是性價比極高的佳釀，是全球葡萄酒消費者的購酒指南。
6、教皇新堡：法國第一個 AOC 法定產區
此酒產自教皇新堡產區。教皇新堡在法國葡萄酒行業的地位一點都不亞于波爾多的波亞克（Pauillac）。如果頂級的勃艮第葡萄酒能表現精緻的複雜度，頂級的波爾多葡萄酒能傳遞典雅的貴族氣，那麼在法國，只有一個產區的葡萄酒能兩者兼而有，這就是教皇新堡：說複雜，可以使用 10 多種法定葡萄品種進行釀造，乃法國之最；說高貴，那原本就是教皇才能享用的佳釀。
不過，早在 20 世紀初期，隨著教皇新堡葡萄酒名氣的興起，假酒也日趨泛濫。1923 年，富迪亞酒莊（Chateau Fortia）的釀酒師皮埃爾•勒羅伊（Baron Pierre le Roy）為教皇新堡地區葡萄酒的釀造起草了一系列法規，這成為了法國葡萄酒 AOC 制度的原型與範本。因此，民間也常把教皇新堡稱為「法國第一個 AOC 法定產區」。
教皇新堡位於法國羅訥河谷南部，是羅訥河谷產區南部最著名且最重要的葡萄酒產區。該產區屬地中海性氣候，冬天溫和，夏天日照充足，是整個羅訥河谷最乾燥的區域，非常適合喜暖的歌海娜葡萄的生長。
7、採用南羅訥河谷典型的 GSM 品種混釀而成
著名哲學家亞里斯多德曾有言：「The whole is greater than the sum of its parts」，翻譯過來即「整體大於各部分之和」。這個理論在教皇新堡葡萄酒上體現得淋漓盡致。在教皇新堡，葡萄酒的混釀也是一種藝術。這裡的法定紅葡萄品種多達 10 多種。而此酒是由 80% 歌海娜（Grenache）、10% 西拉（Syrah）6% 慕合懷特（Mourvedre）和 4% 的其它品種混釀而成，前 3 者是經典的 GSM。歌海娜是國際最知名的紅葡萄品種之一，堪稱教皇新堡的葡萄之王。歌海娜釀製的葡萄酒果香濃鬱，口感豐富而甜美，酒精度較高，但顏色較淺，單寧與結構不足，而西拉與慕合懷特可以很好地補充這點。
8、紅酒百科全書全體編輯品評
該酒呈深紫紅色，酸度適宜，香氣濃鬱，帶有櫻桃、黑莓與覆盆子的香氣，隨後散發出薰衣草、甘草、巧克力的香氣，泥土、動物皮革和黑胡椒的香氣是深層次發展出來的，為葡萄酒增加了複雜感，酒精度高，與濃鬱的果香平衡得恰到好處，餘味悠長。看著夜幕下這一抹誘人的酒紅，端起酒杯，一飲而盡，喉嚨中那烈烈的火焰燃燒起我的濃濃激情，只想說：「血氣方剛男兒時，壯哉！」溫馨提示，由於此酒單寧含量較高，因此具有較長的陳年潛力，如果保存得當，可輕鬆瓶陳 20 年。
9、酒瓶之美：浮雕花紋、高聳的教皇冕和交叉配置的兩把鑰匙
與普通酒瓶不一樣，此酒瓶身刻有浮雕花紋，高聳的教皇冕和交叉配置的兩把鑰匙非常顯眼，這是教皇新堡葡萄酒的象徵。根據 1937 年教皇新堡釀酒行業工會的規定，教皇新堡葡萄酒必須使用帶有教皇標誌的浮雕酒瓶，以區分其他冒牌教皇新堡的葡萄酒。高聳的教皇冕和交叉配置的兩把鑰匙是教皇新堡特有的村徽。這一來突出了教皇新堡顯赫的歷史地位與優異的葡萄酒品質。另一方面，對於消費者來說，浮雕花紋讓葡萄酒瓶更有藝術性，給人以高貴之感。此外，此酒的酒標也給人雄偉壯闊之感，放在酒桌上，必能讓人眼前一亮。
10、佩高酒莊精選教皇新堡幹紅基本信息
佩高酒莊精選教皇新堡幹紅，1 瓶 559 元，6 瓶 2,999 元，每瓶低至 499 元，限售 120 瓶，順豐或德邦包郵！請長按下面二維碼，選擇「識別圖中二維碼」進入搶購！
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