什麼樣的Barolo值得我們用一整期周薦酒來推薦？今天我們為大家奉上神之水滴第六使徒——Barolo大名家Sandrone酒莊。它不僅完整演繹風土、融合傳統多地塊混釀與先鋒單一園、坐擁歷史超級名園（Cannubi），而且年輕入門款都能輕鬆摘高分，陳年佳作更是超高分，讓酒評名家忍不住一喝再喝一贊再贊！更重要是，酒款的品飲友好性強，艱深晦澀讓人喝不懂的事情，在它面前完全不存在的！本期我們精選了從超高分入門款到旗艦珍釀，以兩部分的形式呈現：
第一組：Sandrone性價比驚豔的高分小酒
包括：01. Dolcetto、02. Barbera、03. Nebbiolo d'Alba，以及01-03號親民小酒三支套裝；
第二組：Sandrone標杆旗艦Barolo
包括：04. Le Vigne 2014、05. Le Vigne 2008 酒莊親陳10年直出老年份、06. Aleste 2014 神之水滴第六使徒同款，以及04-06號旗艦Barolo三支套裝。
都是性價比超凡，買回家喝的時候會忍不住感恩風土，感恩義大利仍堅守在性價比火線之上！大家可以按需選購~
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推薦理由：
Sandrone之妙，光說是不夠的，好酒用喝是更有說服力的。心急的小夥伴可以直接閱讀酒款介紹並下單，部分酒款數量稀少請注意。
Sandrone出生在Langhe這片以內比奧羅聞名的土地之上，他個人對此異常驕傲。老先生畢生所願就是在Langhe的獨特風土中，尋找和釀造出色的葡萄酒，這也是他對葡萄酒事業的終身熱情所向。在50多年的發展過程中，憑藉其對風土選地的獨到眼光以及精心呵護，最終大自然也真誠地回饋於他。酒評名望大家Antonio Galloni創立的Vinous以及由羅伯特帕克創立的WA，在他的作品上達成了驚人的一致：讚譽！認為其真正做到了「在尊重傳統時具有超強表現力，在進步創新同時傳承古老風土之妙」。
酒莊擁有產區兩片截然不同的風土分區，500-300萬年前形成的Roero（酒款03來源於此）以及1500萬年前形成的Langa（酒款01、02、05-07來源於此）。Roero位於Tanaro河北岸，擁有更多砂石和化石土壤結構，整體較為鬆軟甚至有些肥沃。在經過對種植密度、產量等進行控制篩選後，所出產的葡萄酒清柔優雅，花香細膩。而Langa產區在Tanaro南岸，山體結構更為紮實緊緻（兩產區夾角處便是著名的Barolo產區），較多的灰色和藍色高礦物質泥以及石灰巖等結構，產出的酒飽滿香醇且極具陳年潛力。
這裡我們需要提及下在Roero產區的內比奧羅單一園Valmaggiore。這片風土與產區尋常之比異常特殊，整片園子來自美麗而陡峭的環形山坡內，土壤結構雖然較為溫和（與Roero特性相同），但是其獨特的海拔以及陡坡結構賦予葡萄園顯著的多變微型風土。出產的Nebbiolo（03號酒款）在擁有曼妙花香和可飲性同時，融合入了Barolo般的架構感，使得酒款陳年潛力驟然上升，根據不同年份表現力不同，年輕便可飲用，更具陳年潛力。
酒莊以家族式經營，自始至終貫徹「天、地、人」的風土理念。他們相信，所有的精力都應該儘可能多傾注在呵護葡萄和土壤之中，在適宜的地塊種植合適的品種，並對每一塊微型風土進行科學記錄。這種執拗與法國勃艮第釀酒哲學不謀而合，當精心耕耘的風土選擇回饋你的時候，酒自芳醇怡人。
WA91+ 飽滿的多姿桃，好喝不貴性價比爆棚
2017年紳洛酒莊艾爾巴德奇樂紅葡萄酒
Sandrone Dolcetto d』Alba DOC 2017
Dolcetto在義大利是一個親和可人的存在，多姿桃（多汁桃）的美名揭示了其多汁曼妙的形象。酒莊在保留原有多汁的情況下，憑藉其風土之實的優勢，直接把酒款帶入更高的層次維度。展現出飽滿濃鬱的酒體結構，僅100多的價格直取WA91+，可謂性價比超群！
深紫紅色，明顯的煙燻肉類香氣組合著奶油，在杯中靜置散開後，茉莉花香以及黑色果醬的風味開始層層出現。入口飽滿，單寧總量高，但是質地柔和。強有力的黑紫色李子風味，木質香和香料氣息伴隨胡椒辛香。集中度中等，輸出巧克力和一抹淡淡薄荷。餘味中等。WA91+
飲用建議：冰鎮15-18度，開瓶杯中20分鐘醒酒即可飲用。
AG92 WA91 罕見可陳年巴貝拉，花果濃鬱酒體強壯
2017年紳洛酒莊艾爾巴巴貝拉紅葡萄酒
Sandrone Barbera d'Alba DOC 2017
巴貝拉可陳年後再入巔峰！這是酒莊對這個「可人的親民品種」做的罕見升級。果味和泥土香氣馥鬱，包裹著一抹勃艮第獨有的「芝麻香」。強有力的筋肉結構展現了巴貝拉的另一面，紫色花朵和藍莓果肉的融合，更添活力。如今已經可以飲用享受，但陳年2年會得到更好的融合。
深紫紅色，濃鬱的泥土香氣組合著一些肉乾的味道，紫色花朵和梨乾躲藏在後面，靜置5分鐘後，花香開始出現，底部有香草奶油。入口紅色莓果和黑色中的桑葚味道明顯，酸度高，酒精度高，酒體強勁有力。口中有複雜的香料以及黑色果乾的味道。黑櫻桃似乎受到了濃縮，單寧總量中等，餘味裡比較多甜美的味覺體驗，梅子脯與藍莓果醬的收尾，餘味長度中等。AG92 WA91
飲用建議：冰鎮15-18度，開瓶杯中30分鐘醒酒即可飲用。可以選擇陳年1-2年表現力更佳。WA93+ 扮豬吃老虎的高品質內比奧羅，花香表現力強
2015年紳洛酒莊瓦瑪艾爾巴內比奧羅紅葡萄酒
Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d'Alba DOC 2015
不要小看Nebbiolo這個DOC，尤其是d'Alba。作為產區西北面的獨特地塊，其實擁有不輸主產區（Barolo）的歷史傳承。在1990家族到達此處時被一片如環形古羅馬競技場的單一園風土吸引（Valmaggiore），家族決心在此經營並花費了數年時間，建立起如今精細分割達28個精緻小型風土。總葡萄園僅3公頃左右，以極富表現力的花香體驗而著名。
淡石榴紅，野草莓、花香和菸草葉香包拎著一個緊緻、優雅的線性香氣結構。入口輕柔，單寧總量高，口中相當多花瓣的味道，甚至有些紫色新鮮紫羅蘭的香氣，整個結構代表了這片Valmaggiore具有象徵性特色風土。餘味中花香也具有相當集中度，包裹著藍莓、甜香料和一抹泥土芳香。帶出精緻優雅且長度較長的餘味結構。已經適飲，仍然可以陳年2-3年到成更高表現力。WA93+
飲用建議：冰鎮15-18度，使用醒酒器20分鐘後倒入杯中靜置10-15分鐘飲用，建議額外陳年2-3年表現力更佳。
酒莊性價比高分小酒三支套裝【限10套】
包含（01. Dolcetto、02. Barbera、03. Nebbiolo d'Alba）各1支
AG96 WA94 古老傳統多田混釀，集各園精華的大成之作
2014年紳洛酒莊樂維尼巴羅洛紅葡萄酒
Sandrone Le Vigne Barolo DOCG 2014
這支酒可以說是傳統混釀Barolo的佼佼者。相較於單一園地塊來說，在同一個年份裡把各個具有代表性的地塊表現混合在一起，表現出更為宏觀的產區之妙。但混合算風土嗎？混了就一定好喝嗎？這些問題在Sandrone面前完全不是事兒。來自Novello村高海拔單一園Merli（臨近Ravera）, Barolo產區Barolo村的Vignane單一園, Castiglione Falletto架構感超強的Villero單一園以及右山名村Serralunga的西南坡Baudana單一園。結合各園經典元素，並根據年份表現「去其糟粕，得其精華」，終得降生。AG 96、WA 94
中等石榴紅，新鮮活潑的紅色草莓以及成熟紅色野漿果，濃鬱的香氣讓人聯想到果醬的感覺，薄荷草藥以及雪松木的香氣很好地勾勒了整個香氣結構。入口酒體中等，龐大的單寧結構並未給人造成困擾，細膩的單寧展現出優雅的口中體驗，菸草葉紅色漿果泥等給到品飲很好的紋理。餘味長度長，雪松木的芳香和甜香料融合，怡人體驗從始至終貫穿全部。已經可以開始飲用，並建議再陳年3年進入更高峰。
飲用建議：冰鎮15-18度，提開瓶倒出一杯，塞回塞子進酒櫃6-8小時。倒入杯中後建議靜置30分鐘待溫度緩慢上升後飲用。AG97 WA97 酒莊直出，官方精選自陳10年
Antonio Galloni親自保駕護航
每隔2年喝一次，次次高分！
2008年紳洛酒莊樂維尼思波碧西斯巴羅洛幹紅
Le Vigne Sibi et Paucis Barolo DOCG 2008
酒莊的Sibi et Paucis內部精選版，也可簡單理解為「酒莊自有地窖陳年直出」。酒莊會在自己的酒款中選取部分瓶款，幫愛好者進行陳年存放。根據酒款不同分為銀標、金標。今天登陸這支佳作是「金標」，意味著會在酒莊陳年達到10年後才對市場發售！光是「官窖直出」還不夠，為什麼這麼多Sibi et Paucis我們偏偏選了2008的 Le Vigne？義大利酒評名家Antonio Galloni在10年間，對這支酒總計品飲打分整整4次！2012、2014、2016、2018幾乎完整記錄了整瓶酒的風味變化，且無一例外全部高分！無論是12年傾盡美妙讚詞、14年確認並稱其掌握了Barolo精髓、16年記錄「如記憶中一樣宏偉」、18年確認其陳年後仍充滿活力，每一滴都像以往令人激動！分數從95分一路攀升，最終定格於97分！AG 97、WA 97
深石榴紅，精巧優雅的典範。香氣並非噴湧而出，但是複雜度高，伴隨甜美的櫻桃、玫瑰花瓣和薄荷香氣，所有味道編織在一起層次分明卻又很好融合。入口單寧絲滑異常柔順，展現出驚人的平衡感，成熟的皮革和甜美的果味伴隨紮實的甜香料。酒款在年輕時已經相當美妙，經歷整個10年的變化如今依然是明亮、充滿活力！義大利酒評名家Antonio Galloni親自打讚譽：「一句話簡述，完美！」
飲用建議：冰鎮15-18度，提開瓶倒出一杯，塞回塞子進酒櫃2-3小時。倒入杯中後建議靜置20分鐘待溫度緩慢上升後飲用。
【限量5支】
單一園旗艦Cannubi Boschis，神水第六使徒同款
2014年紳洛酒莊艾洛斯特巴羅洛紅葡萄酒
Sandrone Aleste Barolo DOCG 2014
這支酒來自Barolo核心產區的古老地塊，大名鼎鼎的Cannubi Boschis。自2013年更換酒標名為Aleste（家族孫輩ALEssia和STEfano的名字）從1985年開始誕生第一個年份至今，已經收穫了大量讚譽（2001年為神水第六使徒代表豐腴雋永）。本酒款使用單一園，與Le Vigne的多田混釀做法截然不同。作為歷史名聲超級響亮的Cannubi之一，展現出強大的風土潛力內核，這與許多勃艮第超一級、特級名田都有異曲同工之妙。雖然在醒酒初期的表現力並不強，但在醒開後、在陳年後，展現出其嚴肅紮實且深邃的風味體驗，會讓人肅然起敬。AG93、WA93
中等石榴紅，剛開瓶是玫瑰花瓣伴隨著成熟的紅漿果和李子的香氣，菸葉、甜美的香料和淡淡的薄荷清涼複合而出。在醒酒時間達到高峰後，出現更多烏梅幹、李子果脯的香氣，集中度高。入口是纖維感有質地的單寧，綿密且擁有相當高的總量，玫瑰花瓣與紅茶茶香伴隨高酸結構，紮實深邃的同時具有很好的活力。收口一抹輕烘焙的可可豆香氣，集中度好餘味較長。目前是適飲巔峰期窗口前段，還可以繼續陳年靜待變化。
飲用建議：冰鎮15-18度，提開瓶倒出一杯，塞回塞子進酒櫃6-8小時。倒入杯中後建議靜置30分鐘待溫度緩慢上升後飲用。
酒莊旗艦Barolo三支套裝【限5套】
調取各田精華之美VS古老特級園Cannubi Boschis
包含（04. Le Vigne 2014、05. Le Vigne 2008 酒莊直出老年份、06. Aleste 2014 神之水滴第六使徒同款）各一支
價格：3499元/套
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最後，祝大家買得開心，喝得愉快，期待你們的反饋！
文 | 知味薦酒小分隊
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