喜歡吃板慄，但卻不知道剝板慄技巧和方法。下面小布就來教大家如何省事地剝板慄↓↓↓
1.慄子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；
2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板慄的殼和皮。
1.生慄子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋；
2.5分鐘後，取出慄子切開，慄皮即隨慄子殼一起脫落，此法去除慄子皮，省時、省力。
1.板慄直接倒入鹽開水中5分鐘；
2.然後用刀切個口子；
3.趁熱去殼和皮。
1.板慄對半切；
2.去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘。
1.將慄子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後；
2.用筷子攪拌，慄子的皮就會與慄肉脫離；
3.但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響慄子營養成分。
將慄子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，慄子肉又完整。
1.板慄清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;
2.按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
3.因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
1.板慄清洗後，用刀切個口子;
2.放在高壓鍋中，不用放水;
3.上氣後，三分鐘關火。要注意的是，此方法什麼時候關火，不太好控制。
微波爐加熱法
1.將買來的生慄子用剪刀把外殼剪開；
2.放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
1.用刀把慄子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘；
2.撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
把要吃的生慄子放置在陽光下暴曬一天，慄子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去慄子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的慄子不能曬，因為曬後的慄子不能長期保存。
1.用剪刀從最硬的那個口處剪開。
2.用剪刀把慄子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。
3.全部都剪掉外皮的慄子，放在開水裡煮1分鐘。
4.然後馬上撈出來，放在冷水裡冰一下。這個時候挨著慄子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的慄子放在冰箱裡凍起來，吃的時候跟新鮮慄子一樣的口感。
來源：人民日報
編輯：厲歡歡